אם אתה צריך לבשל מנה טעימה ולבבית, ואפילו את המוצרים הפשוטים ביותר לארוחת צהריים או ערב משפחתית, אז תפוחי אדמה מבושלים עם בשר טחון במחבת הם מושלמים. במקרה זה, לא תצטרך לעמוד ליד הכיריים זמן רב, אתה רק צריך לטגן ירקות עם בשר טחון כמה דקות ואז תוכלו לעשות את מטלות הבית שלכם - תפוחי האדמה יתבשלו בשלווה אש שקטה. מטעמי נוחות, הנחתי טיימר על התנור, המודיע לי על נכונות המנה. נסה גם את זה, כי זה לא רק טעים, זה גם מאוד נוח.
רכיבים:
בשר טחון - 200 גרם
תפוחי אדמה - 350 גרם
בצל נורה - 0.5 יח '.
גזר - 40 גרם
שום - ציפורן אחת
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
שמיר - 5 סניפים
שמן צמחי - 1 כף.
רוטב עגבניות - 1 כף
הכנה:
1. הכן מאכלים מהרשימה. אתה יכול לבטל את הבשר הטחון בעצמך, או שאתה יכול לקנות מוכן אם אתה בטוח מהיצרן. עם זאת, אל תשכח שבשר טחון טוב לא יכול להיות זול יותר מהבשר ממנו הוא מוכן. קלפו תפוחי אדמה וגזר, קליפו בצל ושום. שוטפים ירקות מתחת למים זורמים ומייבשים.
2. מחממים שמן צמחי מזוקק במחבת, מכניסים בצל קצוץ לקוביות קטנות, מטגנים כמה דקות. כשהם רכים ומתוקים מוסיפים את הגזר הפרוס דק. מבשלים ירקות על אש בינונית במשך 2-3 דקות.
3. כעת עליכם להוסיף את הבשר הטחון למחבת. מחלקים אותו לחתיכות קטנות בעזרת מרית עץ ומטגנים מספר דקות משני הצדדים עד שהם חומים זהובים.
4. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות נוחות (אני אוהב רבעים נוספים), שולחים אותם לירקות ולבשר הטחון, מערבבים.
5. לאחר מכן, שפכו פנימה מספיק מים כדי שיכסה מעט את תפוחי האדמה. מוסיפים רוטב עגבניות, מלח ופלפל לפי הטעם. תוכלו להוסיף את התבלינים האהובים עליכם. אני ממליץ: עלה דפנה, קורט כמון, תערובת של עשבי תיבול איטלקיים או פרובנס. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים על אש נמוכה 20-25 דקות, עד שתפוחי האדמה מבושלים לחלוטין.
6. במהלך תקופה זו, חלק מהמים יתבשלו ורוטב סמיך וטעים בינוני יישאר במחבת. כעת הוסיפו את שן השום הטחונה ואת עשבי התיבול הקצוצים. מערבבים את המנה בפעם האחרונה כדי להימנע משבירת פרוסות תפוחי האדמה, ומבשלים עוד דקה.
לפני ההגשה תפסו והשליכו את השום, שימו את תפוחי האדמה הקדומים עם בשר טחון בקערה עמוקה. משביע מאוד, פשוט וטעים.
תהנה!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)