אם יש לכם מולטי-קוק במטבח שלכם, לא יהיה קשה לבשל בו תבשיל בקר. הבשר יהיה טעים, ארומטי ונימוח מאוד, ממש יימס בפה.
בזכות הוואקום בתוך המולטי-קוקר הוא יתבשל תוך 50-60 דקות, ולא תוך שעתיים, כפי שקורה בעת יצירת צלחת על כיריים רגילות. אתה צריך מינימום של מרכיבים וכ -10 דקות כדי לשטוף ולקצוץ, לשים את הבשר בקערה. אז אתה יכול לנהל את העסק שלך עד לאות הצליל שבאמצעותו הטכניקה תודיע לך על סיום עבודתה. עם זאת, זכרו שמומלץ להסתכל מתחת למכסה של המיקרו-קוק לפחות פעם או פעמיים, מכיוון שהנוזל בתוך הוא מתאדה מהר מאוד - אולי יהיה צורך להוסיף מים חמים כדי שהבשר לא ייעשה שַׂרוּף.
באופן כללי, אתה חופשי להוסיף תבלינים או עשבי תיבול לטעמך, להשתמש בירקות אחרים או ברסק עגבניות, מכיוון שהמתכון הקלאסי הוא אוניברסלי וקל לשינוי.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
בקר - 0.5 ק"ג
בצל נורה - 1 יח '.
שמן צמחי - 1.5 כפות.
עלה דפנה - 3 יח '.
מים - 0.7 ליטר
מלח - 0.5 כפית
פלפל שחור גרוס - 4 צביטות
איך לבשל:
להכין אוכל.
קולפים את הבקר מסרטים וורידים בעזרת סכין חדה. שוטפים אותו במים וחותכים לחתיכות מרובעות בינוניות.
קלפו את הבצלים ושטפו במים. חותכים את ירק השורש לקוביות קטנות. אם תרצה, ניתן להחליף את הירק הזה בבצל ירוק, אבל אז יהיה צורך להוסיף אותו כמה דקות לפני שהמנה תהיה מוכנה כדי שהארומה והטעם שלו לא יתבשלו.
העבירו את בקר הפרוס והבצל לקערת המולטי-קוקר. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים עלי דפנה. ניתן להוסיף גם תבלינים או עשבי תיבול אחרים לפי הטעם: טימין מיובש, רוזמרין, אורגנו וכו '.
מוזגים מים חמים ומפעילים את מצב "תבשיל" או "בשר" על לוח הרכב למשך 50 דקות. סגור את המכסה.
לאחר 10 דקות מתחילת הבישול, פתח את המכסה והסר בזהירות את כל הקצף - כאשר רותחים בשר בקר הוא יוצר הרבה והוא בצבע כהה מאוד. אם לא מוסר, זה יסתיים במרק. סגור שוב את המכסה.
המתן לאות הקול של הרכב. ברגע שזה נשמע - פתח בזהירות את המולטי-קוקר, מנסה לא להישרף מהאדים, וטעם את המנה המבושלת. תקן את זה במידת הצורך.
הניחו את תבשיל הבקר הרב-קוקי על צלחת או מגש והגישו יחד עם ירקות טריים או משהו כזה. לְקַשֵׁט.
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!