הכנת הוופלים כאלה מגיעה אלינו מהילדות הסובייטית הרחוקה. אגב, על הברזל הוופל הזה למדתי לאפות אותם בבית הספר לשיעורי עבודה. כמה זמן עבר... אבל הטעם של הוופלים עדיין מושך!
רכיבים:
- ביצים - 3 יח '.
- חמאה - 120 גרם.
- סוכר - 120 גרם.
- קמח - 100 גרם.
הכן את כמות המרכיבים הנדרשת להכנת וופלים. הוציאו את החמאה מראש מהמקרר כדי שתתחמם ותהיה רכה. מנפים את הקמח דרך מסננת כדי להרוות אותו בחמצן.
שלבו חמאה רכה עם סוכר והקציפו במיקסר עד שהיא תפוחה. זה יתבהר מעט כשמכים.
מוסיפים ביצים לחמאה ומערבבים לבצק.
ואז מוסיפים קמח.
הבצק המוגמר יהפוך לסמיך מספיק, אך הוא עדיין יעבור מעט.
כפי שאתה יכול לראות, הברזל של הוופל שלי הוא בייצור סובייטי אמיתי. היא מעל גיל 20.
מחממים את ברזל הוופל עד שהוא חם ויוצקים פנימה כף בצק אחת. סגרו את המכסה מיד והניחו לשבת כמה דקות עד שהוופל יתבשל.
ניתן לגלגל וופלים מוכנים לצינורות על מנת למלא אותם עוד בכל מילוי. אבל הם חייבים להתגלגל חם מיד. כאשר הם מקוררים, הם יהפכו קשים.
או שאתה פשוט יכול להשאיר את המאפים בצורה של וופלים שטוחים.
וופלים טעימים ופריכים מוכנים.
תהנה מהתה שלך!
להכין וופלים כאלה זה חטף. אין צורך בכישורים מיוחדים לשם כך.
ניתן למלא גלילי רקיק מוכנים שמנת על בסיס חלב מרוכז או חמאה, קצפת. המעדן המתוק הזה יוערך גם על ידי מבוגרים וגם ילדים.
מגישים וופלים ל תה אוֹ קפה. טָעִים מְאוֹד!
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)