כל אישה שאוהבת לבשל, יש סודות וטריקים שלה.
מאמר זה מכיל כמה שרק 15 MB של פריצת חיים שימושית.
אז הנה לך!
1. כיצד להסיר את הריח החריף של צ'ילי
האם אתה אוהב צ'ילי, אבל זה מפחיד את החדות? רק תעוזת זרעי מחיצות, ואז פלפלי שטיפה במים קרים - שרידי הריח, וחריפותו נעלמו.
2. כיצד קוביות מושלמות בצלים חתוכים
חותכים את הבצל לקוביות הוא מאוד פשוט: לחתוך את הבצל לשניים, ואז קצה srezh. חורץ כמה חתכים אופקיים, אז כמה דרגות יחד - מספרם תלוי כמה גדול אתה רוצה לקבל את הקוביות. לבסוף, אנו חוצים את הקשת.
3. סוד מבחן מושלם
סוד מבחן מושלם מאוד פשוט מתוק-בצק אפייה: משקל קמח צריך להיות זהה למשקל של הסוכר, ביצים צריכות להיות אותו משקל עם המשקל של שמן.
4. איך לבשל ביצה עלומה
כל הסוד של העובדה כזה חלמון חזק וכדאי להם לשמור על צורתם, כך שאין צורך החומץ וריקודים אחרים עם תוף מרים. ביצים טריות יש קרום פנימי חזק, בשל ovalbumin זו נשמרת היטב סביב החלמון.
5. טעם מרינדה יפס חדשים לבשר
בשר, במרינדת בירההוא מסוגל להפוך כל ערב החג. משרת הבירה יכולה גם לצלות ירקות ותפוחי אדמה.
6. כיצד להשיג את רסק המכרז
העיקר כי הפקעות לא התחילו לטגן. ורק אז להמשיך בהכנת פירה - כך שאתה מקבל צלחת מאוד עדינה וטעימה.
7. כיצד להשיג את האורז לבן כשלג
אם אתה רוצה להיות כאשר אורז בישול נשאר לבן כשלג, להוסיף קצת חומץ.
8. לביבות תפוחי אדמה פריכים
רבים אוהבים את לביבות תפוחי אדמה, אבל לא כולם יודעים כי הם יכולים להיות ערוכים את הוופל הרגיל. טריק זה יאפשר לחסוך זמן ולקבל ארוחה נחמדה ופריך.
9. גזר זהוב
בצל וגזר במהירות להשחמה ורכש קרום זהוב יפה במהלך הצלייה ומפזרים קמצוץ סוכר. אם אנחנו מדברים רק על בצלים, סוכר, במקום להשתמש בקמח.
10. עבה ורטבים מבריקים
אתה יודע למה מסעדות הן תמיד כל כך רטבים עבים ומבריקים? מכיוון לפני שמאכילים לתוך אותם להוסיף כמה חתיכות של חמאה קרה. אז להוסיף כמה חתיכות חמאה קרו בתוך הרוטב המוכן, וזה יהיה עבה יותר ויפה יותר.
11. פסטה בטעמים
שנו את הפסטה עד כמעט מבושל, אז המשמרת לתוך הרוטב Dowar. פסטת צבה והארומה תשתלב טובה עם הרוטב. אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מעט מים מן העיסה כדי לדלל אותו ולהפוך אותו לזרוח.
12. כדי הבשר היה עסיסי
כל בשר לפני הטיגון או אפיית צורך כדי לכבוש. כבישה הזמן תלוי במשקל של המוצר - 1 שעה לכל 1 ק"ג של משקל, אך לא יותר מ 8 שעות ולא פחות מחצי שעה.
בנוסף, כשמדובר חתיכות קטנות, כגון ירכי עוף, זמן מחושב על בסיס המשקל הממוצע של יחידה בודדת. לפני הבישול לא לשכוח להסיר את המלח מן שאריות בשר.
13. אם האוכל נראה טעם
חומצה ומחייה כל צלחת. ירידה של שומנים מתמוססים מיץ לימון או חומץ, טעמים ומחזקים מחית מנות טעם. כמו מלח וסוכר, חומצה מאזנת את הטעמים ועושה אוכל טעים יותר.
14. שמור את טרי העוגה
אם אתה שם את שאריות העוגה על מעמד זכוכית עם מכסה ולמקם עוגת התפוחים הבאה כולו מקולף לא להתייבש מהר. תפוחים נוטים לחות מפרישות בסביבה, מה שהופכים את הקינוח שלך ישמור את הטעם שלך עד הפירור האחרון.
15. כדי חצילים היו לא מריר
כדי חצילים לא מרירים, יש צורך לחתוך אותם לפני הבישול, מלח ולתת לעמוד במשך 5 דקות, שטופים אז במים קרים.
כמו זה? שתף עם החברים שלך ולשים כמו!
רבים מעניינים דברים לא רק על אוכל >>>כאן
תודה על האסקים וחברות!
כל טוב!