אם תוסיפו מלח, שום, עשבי תיבול לגבינת הקוטג ', תקבלו חטיף נוח למזנונים ומסיבות בוולוואנים תפוחים. כמו כן, מילוי הגבינה מתאים לקינוחים: הפכו אותו למתוק, עם וניל, צימוקים, כל מה שתרצו - "סלים" חסרי משקל לא יניבו לעוגות מורכבות.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
בצק עלים - 250 גרם
גבינת קוטג '- 200 גרם
סוכר - 20 גרם
ביצה - 1 יח '.
אבקת סוכר - לא חובה
מתכון שלב אחר שלב:
כדי לבשל volovanny עם כרוב בצק עלים, קח את המוצרים ברשימה. הפשר מראש את המוצר המוגמר למחצה, נפרש בזהירות. עדיף לא להתגלגל ולהשאיר בעובי המקורי, ואז החסר יעלה גבוה יותר ויתמטם היטב.
המילוי יכול להיות מסת גזע מתוקה או גוש רגיל וצפוף יותר עם סוכר, חמאה, שמנת חמוצה, או ללא תוספים כלל.
אנו פורשים יריעת בצק עלים מופשר. אנו מורחים אותו ישירות על קלף או על לוח - משטח ישר. אנו לוחצים דרך ספלים גדולים עם חותכי עוגיות או צורות עגולות מתאימות אחרות (למשל, כוסות וכוסות בשני קוטרים). יש לי קוטר של כמעט 5 ס"מ. הרשו לי להזכיר לכם כי הנעליים צריכות להיות קטנות בגודלן, לנגיסה אחת או שתיים, והן שונות מהסך הכל נשיפה, עוגות גבינה.
אנו מסירים את ייחורים עבור מוצרים אחרים. עבור כל מעבורת נשיפה יש צורך בשני חלקים: בסיס מעגל ועגל. במחצית החסר חותכים זכוכית עם צוואר בקוטר של כ -3 ס"מ ובמרכז העיגולים הקטנים בתוספת שולי / לוח.
לא לזרוק את האמצע, לאפות מיד עם וולוונים - כדורי נשיפה גם ישמחו את האוכלים.
לנער את הביצה עד לקבלת תערובת אחידה. אנו מכסים שכבות שלמות. הביצה תחזיק היטב את החלקים השונים של "הסלים" יחד.
מכסים בזהירות את העיגולים הגדולים בחישוקים (עיגולים עם חורים דרך), אותם אנו משמנים גם בתערובת ביצים. בנוסף, ניתן לפזר את המשטח הדביק סוכר מגורען לצורך קרמול או שומשום (לחטיפים).
אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות במשך כ-15-20 דקות. אל תפתח את דלת התנור במשך 10 הדקות הראשונות, הנשיפות צריכות לעלות.
אנחנו מצננים את הוולוואנים, נוקבים את המרכזים הנפוחים - אנו מפנים יותר מקום למילוי. הצד יכול להיות "אבקתי". טוחנים גבינת קוטג 'טרייה בסוכר, ממלאים בה סלים עלים, מעט מקשטים.
מגישים וולובני עלים עם מילוי קרם עם מעט תה ואחרים מַשׁקָאוֹת.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!