אני מציע לעודד עם משקה ויטמין עם חמיצות מרעננת וגוון אודם יפהפה - מיץ דומדמניות שחורות. יתר על כן, בישול כרוך במינימום מאמץ. חשוב להוציא פירות יער רקובים ועובשים, מכיוון שאין בישול ארוך טווח. דומדמניות מאודים במים רותחים, ומעניקים ארומה, צבע, טעם טבעי וויטמינים לנוזל.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
דומדמניות שחורות - 200 גרם
מים - 1000 מ"ל
דבש - 40 מ"ל
מתכון שלב אחר שלב:
אם תחליטו לתת לאהובכם משקה בריא, ויטמין, מיץ דומדמניות שחורות טעימות ועשירות מאוד, קחו פירות יער, שתיית מים ודבש. אם רוצים, תוכלו להמתיק את המשקה החמצמץ בסוכר רגיל. קל גם לווסת את הריכוז. חופן קטן של פירות יער נותן הרבה מיץ, צבע, חומציות וארומה.
בעונה, העדיפו יבול חדש, אך בשאר ימות השנה אתם מוזמנים לבשל ממלאי קפוא. אפילו עם אובדן חלקי של ארסנל יקר של ויטמינים ומיקרו אלמנטים, דומדמניות שחורות קפואות במשקאות, מאפים, קינוחים וכלים אחרים אינם נחותים מאלה טריים.
הודות לוויטמין C, מיץ דומדמניות נלקח לעיתים קרובות למניעת הצטננות.
לפני אידוי הגרגרים, אנו משנים אותם, זורקים את הלא נזילים. אנחנו משאירים את המקומטים אך הכושרים. שמנו אותם בקערת מים קרים למשך כמה דקות, ואז קל יותר לתפוס פסולת שונים שצפים אל פני השטח. ואז אנחנו זורקים אותו במסננת ושוטפים אותו מתחת לזרם זורם.
אנו מעבירים פירות יער נקיים למיכל חסין אש, נלוש - בדרך זו נקבל מיץ ייחודי יותר, נביא את משקה הפירות מוכנות מוקדם יותר.
אם מסיבה כלשהי אינך משתמש בדבש, החלף אותו בסוכר. ואז זורק בשלב זה את החלק הנכון של הסוכר המגורר ומועך עם הדומדמניות. גבישי הסוכר יתמוססו מהר יותר.
מרתיחים בו זמנית מים בנפרד.
ממלאים את גרגרי היער המרוסקים במים רותחים מוכנים, שים את המיכל על אש תקורה.
מחממים עד לרתיחה שוב ומוציאים מיד מהכיריים. מוזגים דבש למיץ הדומדמניות השחורות החמות, מערבבים, טועמים. הרשו לי להזכיר לכם שאנחנו לא מבשלים דבש, אנחנו מוסיפים אותו בסוף התהליך. התקן את המכסה והשאיר למשך 20-30 דקות.
לפני ההגשה מסננים את מיץ פירות היער המרוכזים מהעוגה.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!