כרוב תבשיל עסיסי וטעים עם ירקות הוא התוספת המושלמת לכל מנת בשר או דגים. זה טעים במיוחד כשהוא מוגש עם ברווז מטוגן או אפוי. תוכלו לבחור כל ירק שמשולב לפי הטעם עם כרוב לבן. לדוגמא, הקלאסיים הם גזר ובצל, עגבניות, שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, קישואים או תפוחי אדמה. עדיף לא להשתמש בחצילים - הם מבשלים קצת יותר מכרוב.
כדי להפוך את המנה לטעימה יותר, ראשית מטגנים את הבצל והגזר בשמן צמחי עד להזהבה ואז מוסיפים את שאר פרוסות הירקות. אל תשכחו מתבלינים ותבלינים - פפריקה טחונה תתן צבע מעורר תיאבון של כרוב מבושל, אותו תוכלו להחליף ברסק עגבניות, מיץ עגבניות או עגבניות מקולפות משומר.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
כרוב - 400 גרם
בצל - 1 יח '.
גזר - 1 יח '.
שעועית ירוקה - 150 גרם
שמן צמחי - 3 כפות.
מים - 0.5 כפות.
מלח ופלפל לפי הטעם
פפריקה טחונה - 0.5 כפית
איך לבשל:
להכין אוכל.
מקלפים את הבצל והגזר, שוטפים במים. חותכים את הירקות הקלופים לרבעים. מחממים את השמן בקלחת ומכניסים לתוכה את הגזר הקצוץ. מטגנים כ 1-2 דקות.
לאחר מכן הוסיפו את פרוסות הבצל ואת השעועית הירוקה המקולפת והקצוצה. מבשלים כ3-4 דקות.
בשלב זה קולפים את העלים העליונים המגנים של מזלגות הכרוב הלבן, חותכים את החלק הנדרש וקוצצים אותו בסרטים בינוניים. לא טוחנים אותו, אחרת פרוסות הכרוב יהפכו לפירה בעת תפירה!
לאחר שעברו את נתחי הירקות, הניחו את רצועות הכרוב במיכל.
ממליחים ומפלפלים מיד, מוסיפים פפריקה טחונה (אם החלפתם, הוסיפו רסק עגבניות). מערבבים הכל בעדינות כך שמסת הכרוב תהיה בתחתית והירקות המוקפצים מלמעלה, אחרת הם יישרפו. מטגנים הכל 2-3 דקות ואז שופכים מים חמים לקלחת.
מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 15 דקות. הפעם יספיק די בכדי לבשל כרוב ושעועית ירוקה. אם יש במרכיבים תפוחי אדמה קצוצים, עדיף להגדיל את הזמן ל -20 דקות.
מניחים את הכרוב התבשיל עם הירקות על צלחת או צלחת, מקשטים בעשבי תיבול טריים ומגישים. תוספת צמחית כזו משתלבת היטב עם שמנת חמוצה מכל תכולת שומן.
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!