מה יכול להיות טעים יותר מעוף מטוגן עם קרום פריך ובשר עסיסי לארוחת הערב? רק עוף אפוי עם תפוחי אדמה. היום נכין מנה פשוטה אך טעימה מאוד שאידיאלית לארוחת ערב משפחתית, אך ניתן להגיש אותה בבטחה על כל שולחן חגיגי כמנה חמה.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
ירכי עוף - 2 יח '.
תפוחי אדמה - 600 גרם
בצל נורה - 1 יח '.
שום - 10 גרם
שמן רזה - 2 כפות
מלח לטעימה
פלפל גרוס - לפי הטעם
תיבול לבשר / ירקות - 1 כפית
מיץ לימון (ליים) - 2 כפות
איך לבשל:
שלב 1 מתוך 7
לבישול ירכי עוף עם תפוחי אדמה בתנור, הכינו את כל המאכלים הרשומים. קלפו את תפוחי האדמה, הבצל והשום. ואז שוטפים את כל הירקות האלה מתחת למים זורמים יחד עם הירכיים, ומייבשים עם מגבות נייר.
כל שום מתאים - צעיר או בשיניים, אנו זקוקים לו בכדי לתת את טעמו לתפוחי האדמה.
שלב 2 מתוך 7
מזלפים את ירכי העוף במיץ לימון או ליים (אפשר להחליף חומץ יין לבן טוב איכות), מפזרים מלח ים גס, פלפל שחור ומחצית מהתיבול ל בשר / ירקות. אני מאוד אוהב לקבל כורכום וזעפרן בתיבול, הם נותנים למנה המוגמרת צבע יפה מאוד.
שלב 3 מתוך 7
חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות גדולות ומניחים בתבנית נוחה לאפייה.
שלב 4 מתוך 7
בוזקים את פרוסות תפוחי האדמה עם מלח, פלפל ושאריות תבלין ומזלפים קלות שמן צמחי טעים.
שלב 5 מתוך 7
מערבבים היטב את תפוחי האדמה כך שהם מכוסים לחלוטין בשמן ותבלינים. מניחים מעל את השום והבצל הקצוץ.
שלב 6 מתוך 7
מורחים את תפוחי האדמה מעט לצדדים, מניחים את ירכי העוף במרכז. שלחו את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 50-60 דקות.
מדי פעם ניתן לשמן בשר ותפוחי אדמה עם המיץ המופרש. לאחר זמן מה, חוררים את פרוסת תפוחי האדמה בעזרת סכין ואם היא מוכנה, אז המנה כולה מוכנה להגשה.
שלב 7 מתוך 7
מחלקים את ירכי העוף השחומות ותפוחי האדמה למנות ומגישים עם ירקות טריים או חמוצים תוצרת בית.
תהנה!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!