היום התפריט שלנו כולל קציצות בשר עדינות להפליא, לבביות ודיאטטיות. הם מוכנים מבשר טחון בתוספת אורז מבושל, ירקות והתבלינים האהובים עליכם. מכיוון שקציצות הן תזונתיות, נשתמש בפילה עוף, בירקות דלי קלוריות ובלא מעט שמן. הכדורים הקטנים יאפו בתנור עם מעט מים. למעשה משתמשים בהשפעה של אמבט מים.
אם אתם בדיאטה או דיאטה, המתכון הזה בהחלט יועיל. קציצות אלה מתאימות לאוכל למבוגרים ולתינוקות.
רכיבים:
פילה עוף - 400 גרם.
גזר - 80 גרם.
אורז - 40 גרם.
בצל נורה - 80 גרם.
שום - 2 ציפורן.
שמפיניון - 100 גרם.
פלפל שחור גרוס - 2 צביטות.
מלח לטעימה
תערובת של ירקות טחונים יבשים - 1 כפית.
פפריקה מיובשת - 1 כפית
שמן צמחי - 0.5 כפית
מתכון שלב אחר שלב:
להכנת קציצות עוף טחון תזונתי, קחו את המוצרים המפורטים לעיל. אתה יכול לשנות או להשלים את הרכב הירקות והתבלינים, תוך התמקדות בטעם שלך.
לקבלת טעם עשיר יותר, תזדקק לבצל ושום. מקלפים אותם, שוטפים, מייבשים וחותכים באופן אקראי.
קוצצים את הגזר השטוף על פומפיה דקה. שוטפים את השמפניונים, מייבשים עם מפית. אתה יכול להסיר את העור, אבל זה לא הכרחי. חותכים את הכובעים ברגליים לחתיכות קטנות.
במקום שמפיניון ניתן להשתמש בפטריות צדפות או פטריות יער לאחר טיפול בחום.
שוטפים את פילה העוף שהתקרר, טובלים אותו מלחות, חותכים לחתיכות. שוטפים את גרגרי האורז היטב, ישר כמה פעמים, כך שהמים יתבהרו. מרתיחים דגנים בהרבה מים, 10-15 דקות מרגע הרתיחה. ואז מקפלים מסננת, שוטפים ומשאירים לכוס עם מים.
טוחנים את הפילה, הבצל והשום המוכנים במטחנת בשר. מעבירים לקערת בשר טחון עמוק.
מוסיפים גזר מגורר ופטריות מגורר. מערבבים היטב.
מעבירים את האורז המבושל לבשר הטחון. מערבבים את הזרעים ביסודיות עם שאר המרכיבים.
מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים פפריקה ותערובת ירקות. מערבבים עד שכל התבלינים מפוזרים באופן אחיד.
בידיים רטובות מעצבים כדורים בגודל הרצוי. מניחים בתבנית אפייה עמוקה בתנור עם שמן בתחתית. יוצקים פנימה כ100-150 מ"ל מים רותחים.
מכסים את התבנית בנייר כסף. מכניסים לתנור חם למשך 40-50 דקות. אופים בחום של 180 מעלות.
קציצות דיאט מוכנות.
מגישים עם חמוץ מתוק רטבים, ירקות או תוספת של דגני בוקר.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro