בורש הוא המאכל האהוב על כולם במטבח האוקראיני. ובפוסט קצר זה, נראה לכם 4 אפשרויות שונות להכנת המרק הנפלא הזה.
בורש חזיר
בורשט עם חזיר תמיד יוצא מצוין, ואני מבשל אותו כמעט תמיד ללא טיגון, מה שהופך את המנה האגדית הזו לבריאה ככל האפשר, למרות שהיא מכילה חזיר.
בורשט עוף
בורשט הוא המנה הראשונה שניתן לבשל באמצעות כל סוג של בשר, או אפילו לסרב להשתמש בו, להכין גרסה רזה. בשר עוף הופך אותו לא כל כך שומני ועתיר קלוריות, בעוד שהוא נשאר משביע ומזין לא פחות. נקודה חשובה מאוד היא המהירות של יצירת בורשט עוף, וזה יתרון ללא ספק.
בורש רזה עם שעועית
מנות רזות שאינן מכילות מוצרים מן החי נצרכות לא רק על ידי צמחונים ואנשים המתבוננים בתענית הגדולה. אוכל כזה בריא לכולם - הוא תזונתי, טעים ומגוון. מבין המנות הראשונות, אני רוצה להזכיר במיוחד את המתכון לבורשט רזה עם שעועית. למרות היעדר מוחלט של בשר, הוא מתגלה כמספק מאוד, עשיר ומזין, בזכות שעועית ומגוון גדול של ירקות. איכויות הטעם של בורשט השעועית הן ברמה גבוהה, כך שהיא אינה נחותה בשום אופן לגרסה הקלאסית על מרק בשר.
בורשט ללא בשר
אתה יכול לבשל בורשט טעים ללא בשר ממש 25-30 דקות אם יש לך את כל המוצרים הדרושים בהישג יד. הסוד החשוב ביותר הוא שחלק ממסת הסלק המגורדת מתווסף בסוף מאוד, כאשר המנה הראשונה המבושלת הופכת לדהויה, לא בורדו, אלא חומה. היא ששוב נותנת לבורש צבע בהיר, שאנו כל כך אוהבים את המנה החמה הזו.
תוכל לראות את כל האפשרויות המפורטות למתכונים אלה באתר האינטרנט שלנו: https://vilkin.pro/bludo/supy/borshh
בתאבון! :)