לראשונה ניסיתי את הסלט הזה לפני שנים רבות במסיבה עם חברתי. נראה שהכל מאוד פשוט מאוכל להכנה. אך דעה זו מטעה. הסלט כל כך טעים שאי אפשר לגרור את האוזניים, אפילו עם שפע של מנות אחרות בסעודה משפחתית. אל תהססו, הכינו אותו מדי פעם וראו בעצמכם. לא רק שתהיו מרוצים, אלא שהאורחים בהחלט יבקשו מתכון להכנתו, כי גם אצלי זה היה אותו הדבר.
רכיבים:
שימורי שעועית לבנה - 400 גרם
שמפיניון - 200 גרם
בצל נורה - 1 יח '.
מלפפון כבוש - 1 יח '.
ביצת עוף - 1 יח '.
מלח (אופציונלי
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
מיונז (לא חובה) - כף אחת
שמן רזה - כף אחת
איך לבשל:
הכן מאכלים מהרשימה. מקלפים את הבצל, שוטפים, מייבשים. נקו שמפיניונים טריים בעזרת ספוג נקי למטבח כדי להסיר שאריות קומפוסט.
פתח פחית שעועית לבנה משומרת. מרתיחים את ביצת העוף. מרתיחים אותו לא יותר מ -10 דקות, ואז מצננים, מקלפים.
מחממים שמן מזוקק רזה במחבת קטנה, שמים בצל קצוץ בחצי טבעות. מטגנים על אש בינונית 2-3 דקות.
מוסיפים פטריות, חתוכות לפרוסות, לבצל, מורידים את האש ומטגנים עוד 5 דקות.
לאחר זמן מה, הוציאו את התבנית מהכיריים, צננו את תכולתה.
בזמן שהפטריות והבצלים מתקררים, חותכים מלפפון כבוש גדול לקוביות קטנות, מוסיפים לו שעועית לבנה. אם הרוטב שהיה בו טעים, הוסיפו גם מעט ממנו, הוא יוסיף טעם ומרקם נוסף לסלט המוגמר.
העבירו את הפטריות והבצל המקוררים לקערת שעועית.
לאחר מכן הוסיפו ביצה קצוצה, מבושלת גס, פלפל גרוס לפי הטעם, ואם תרצו, מלח. זו הגרסה הראשונה של הסלט. ואז הכל מעורבב ומוגש, אבל! אני כן מוסיפה כף מיונז איכותי וטעים. זה נותן למנה טעם שונה לחלוטין ומרקם קטיפתי.
זורקים את הסלט עם השעועית הלבנה והפטריות המשומרות כך שכל המרכיבים יתובלו היטב.
מחלקים למנות ומגישים. יצא סלט טעים, מזין ודל קלוריות.
תהנה!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro