בפוסט הקודם, שיתפתי עם מנויים, איך לבשל פסטהמה שלמדתי מהשף האיטלקי. מאמר זה גרם לרגשות חזקים מאוד מצד הקוראים, חיוביים ושליליים כאחד. אני רוצה להציע מתכון כהמשך למאמר זה על איך לבשל פסטה לסלט למדינה אל דנטה.
מי שלא אוהב לקרוא מתכונים, בסרטון וידאו קצר הכל מוצג.
מתכון וידאו
פסטה וסלט דגים בעישון חם
- מתכון פשוט לסלט מעניין מאוד הוא המרכיב העיקרי בפסטה.
- לסלטים אני משתמש פסטה מבושלת עם חריצים. הפסטה האלה מחזיקה את הרוטב טוב יותר.
- גם אני צריך דג מעושן חם.
- צריך להסיר אותו מהעצמות ולפרק אותו לסיבים.
- חותכים את הבצל הבינוני לחצי טבעות דקות.
- יש לי בצל סלט.
- מקלפים וחותכים תפוח גדול לרצועות דקות.
- שמים פסטה, דג, בצל, תפוח עץ בקערת סלט.
- שמאלה מתבלים את הסלט במיונז ומלח ופלפל במידת הצורך.
- אם אתה נגד מיונז, אתה יכול להמציא עוד מישהו אחרחבישה שתחליף מיונז.
- מגישים את הסלט עלים ירוקים.
סלט זה מושלם לכל שולחן חגיגי.
מתכון לסלט דג מעושן חם:
300 גרם פסטה מבושלת
~ 250 גרם דג מעושן חם
בצל סלט 100 גרם
200 גרם תפוח עץ
פלפל שחור ומיונז לפי הטעם
בתאבון!
מה דעתך על שילוב כזה בסלטים, אם, כמובן, מישהו כבר ניסה משהו דומה?