לא צריך שיהיו לכם מוצרי חלב במקרר כדי להכין לביבות טעימות ודקות. ניתן גם "לדפוק" את הבצק במים. על פי מתכון זה, לביבות אינן גרועות יותר מאשר בגרסה הסטנדרטית. מוסיפים את הביצה והסוכר לבצק כך שהם עדיין יקבלו צבע זהוב במהלך הטיגון.
ניתן להגיש לביבות עם מגוון תוספות מתוקות או לכרוך סביב המילוי. מכיוון שהמבנה שלהם אלסטי מאוד, זה יהיה די קל לעשות זאת. אני ממליץ לנסות את זה!
רכיבים:
מים - 1.5 כוסות
סוכר - כף אחת
מלח - קורט
שמן צמחי - 1 כף
ביצת עוף - 1 יח '.
קמח חיטה - כוס אחת
אבקת אפייה - 1 כפית
מתכון שלב אחר שלב:
להכנת לביבות ללא חלב הכינו את המרכיבים על פי רשימת המתכונים.
בקערה המתאימה לישה מוזגים את הכמות הנדרשת של מים חמים, מוסיפים סוכר, קורט מלח וביצה.
מניחים בזהירות. למטרות אלה ניתן להשתמש במיקסר או במטרפה רגילה. העיקר שכל הקריסטלים מתמוססים, והביצה משולבת עם הנוזל. התאימו את כמות הסוכר לטעמכם, אם אתם אוהבים אותו מתוק יותר - הוסיפו עוד קצת.
ואז מוזגים שמן צמחי ומוסיפים קמח חיטה מנופה במנות יחד עם אבקת אפייה.
מערבבים את הבצק לתערובת אחידה. וודאו שאין גושי קמח. השאירו את בצק הפנקייק בטמפרטורת החדר למשך 15-20 דקות, מכסים את הקערה במגבת או בניילון נצמד.
משמנים מחבת חמה בשכבה דקה של שמן צמחי (אנו עושים זאת רק לפני שמטגנים את הפנקייק הראשון, אין צורך לשמן בעתיד). בעזרת לקקן, יש לשטוף מעט בצק ולשפוך אותו לתבנית ואז לחלק אותו באופן אחיד בתחתית, להטות את המיכל לכיוונים שונים.
כשרואים כי משטח הלביבה יבש לחלוטין, והקצוות מתחילים לקבל צבע זהוב, הפכו אותו לצד השני ובשלו כדקה נוספת. השתמשו בכל הבצק בצורה כזו.
לביבות טעימות מבצק מים מוכנות.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro