אם אתם מתכוונים להכין עוגת דבש, אז הדרך המהירה והקלה ביותר היא להכין עוגת שמנת חמוצה עבורה. שמנת - אתה רק צריך להקציף את החומרים הדרושים לכמה דקות ופינוק בוצע! במקרה זה, תוכלו להשתמש בשמנת חמוצה מכל תכולת שומן, ולהוסיף לה תבלינים ומוצרים מתוקים לפי הטעם, למשל: קינמון טחון, אבקת קקאו, וניל וטעמים אחרים.
אל תשכח מהמעבה לשמנת - ללא אבקה כזו, שמנת חמוצה עם סוכר תהפוך למסה נוזלית שתתפשט על העוגות והעוגה שלך תיראה לא מושכת. את המעבה ניתן לרכוש בכל חנות נוחות או סופרמרקט. זה לא יקר. כמובן שהעוגה תהיה הטובה ביותר עם שמנת חמוצה ביתית; למען מדוביק, כדאי לנסות לחפש את המוצר הקרמי הזה על מדפי שווקי הסבתות הסמוכות.
רכיבים:
שמנת חמוצה מכל תכולת שומן - 0.5 ק"ג
מעבה קרם - 2 שקיקים
סוכר - 1 כף.
הכנה:
1. מניחים את השמנת החמוצה בקערת מעבד מזון או בכלי עמוק. הקפידו לטעום אותו כדי להימנע מטעם חמוץ או מר. מוסיפים סוכר מגורען ומעבה. שקית מעבה משמשת ל -0-0-0.25 מ"ל שמנת חמוצה או שמנת, כך שאתה צריך 2 שקיקים עבור 0.5 ליטר מוצר חלב מותסס. מותר להחליף סוכר מגורען באבקת סוכר, אך במידה פחותה. ניתן להכין אותו גם בבית על ידי טחינת סוכר לאבקה. ניתן להוסיף מרכיבים אחרים מתוקים או ארומטיים הזורמים חופשי בשלב זה.
2. הקציפו את כל המרכיבים בקערה (זה אמור לקחת בערך 5-6 דקות), והפעלו במהירות נמוכה בהתחלה למשך כ -2 דקות להפעלת המעבה, ואז הפסיקו להקציף במהירות גבוהה טֶכנוֹלוֹגִיָה. שמנת חמוצה תהפוך לקרם סמיך וצפוף. ברגע שהוא נצמד למרית או לכף, סיימת!
3. הכניסו את שמנת הדבש שמנת חמוצה לקערה או קערה עמוקה והכניסו למקרר.
ניתן להקציף אותה מראש, אפילו יום לפני הרכבת העוגה, מכיוון שאורך חיי המדף של המוצר הוא כ -3 ימים, בתנאי שהוא מאוחסן בקור.
בפעמים הבאות, תוכלו להתנסות על ידי הוספת, למשל, אבקת קקאו וקבלת קרם שוקולד משמנת חמוצה לעוגת מדוביק. העיקר לרכוש אבקת קקאו איכותית שאינה טעימה מרירה.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro