לסיסנדרה מספר מתכונים. ניתן להשתמש בלימון כמילוי או להוסיף אותו ישירות לבצק. לעוגת לימון ניחוח הדרים מפתה וצבע צהוב בוהק, ואילו אין לו טעם חמצמץ לחלוטין. מאפים כאלה יהפכו לתוספת בריאה וטעימה לשתיית תה.
רכיבים:
- לימון - 1.5 יח '.
- קמח - 180 גרם.
- חמאה - 100 גרם.
- ביצה - 3 יח '.
- סוכר - 100 גרם.
- מלח - קורט
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
איך לבשל:
מכינים את החומרים לפני לישה של הבצק.
יוצקים מים חמים על הלימון כמה פעמים כדי להפוך את העור למר פחות. חותכים את כל הדרים עם הקליפה לחתיכות, מניחים בכלי בלנדר. במקרה זה, הקפידו להסיר את הזרעים, אחרת הבצק יהיה מריר.
הקציפו את תוכן הבלנדר בהספק מרבי. אתה צריך דייסת לימון עבה.
ממיסים את החמאה עד לקבלת נוזלים. שלב אותו עם סוכר ומלח, ממיס מעט את הגרגירים על ידי ערבוב.
מסיעים את הביצים למיכל עמוק, יוצקים לתוכם את הרכב השמן, קוצצים בעזרת מזלג.
ואז מוסיפים את הלימון הכתוש.
מוסיפים בסוף קמח חיטה וסודה לשתייה. אין צורך לכבות את האחרון, מכיוון שחומצה לימון קיימת.
מקציפים מעט את הבצק בעזרת בלנדר טבילה כדי להפוך אותו להומוגני יותר, תוך השארת חלקיקי הלימון. העקביות צריכה להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה.
מכסים את הצורה הניתנת לנייר אפייה, יוצקים את הבצק המוכן. לאחר מכן, מעמיסים לתנור, מכוונים את הטמפרטורה ל -180 מעלות. אופים לימון גראס במשך 30-35 דקות.
כשהעוגה מושחמת מעל, חוררים אותה במקל עץ, אם לא נשאר עליה בצק אז היא מוכנה.
מצננים את הלמונגראס המוגמר ומפזרים קינמון טחון ואבקת סוכר, זה יסתיר את כל האזורים הלא אחידים שלו. מקשטים עם טריזי לימון.
פורסים פאי לימון לחתיכות קטנות, מגישים עם תה.
בתאבון!
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)