איך לבשל את coho?

מה לעשות עם הדג הזה? כיצד להכין את הפגר? ומה מנות להכין מ coho? קראו עוד על.

יש דגים בשר עסיסי, שבו יש כמעט אין עצמות, שעליה הוא אהוב על ידי שפים רבים.

יש לה דלי קלוריות, מכיל שומנים וחלבונים שימושיים, זה מתעכל בקלות על ידי הגוף.
טעים לבשל coho לא יהיה קל.

הבשר כל כך רך כי נערך במשך כמה דקות, וטעם עדין, עדין של הדג ניתן להשתמש במגוון רחב של מאכלים.

אימון

לפני שתתחיל לערוך coho, אתה צריך להתמודד עם זה כמו שצריך:

• להפשיר דגים קפואים על המדף התחתון של המקרר;
• פגר שלם לנקות מן המאזניים, לחתוך את הראש, הזנב וסנפיר, קרבי להסיר;
• תלוי מה מנה תוכן, לחתוך coho סלמון לתוך סטייקים, פילה או חופשת דג שלמה;
• פילה עם פינצטה כדי להסיר את כל העצמות;
• דגים לא צריכים זמן כבישה, אלא אם כן צוין במתכון: מרינדת פסיקת הטעם המקורי. Coho מספיק ומפזרים עם תבלינים, מלח ולהשאיר למשך 10-15 דקות.

דקויות חשובות

coho דגים מכין פשוט, אבל יש מאפיינים משלה בהכנה:

• המרינדה אינה משמשת אלכוהול;
• מרינדה יכולה להרוג את הטעם המקורי של הדג, אבל הוא משמש להכנת מנגל או לצלות במחבת;
instagram viewer
• מטגנים Coho בפירורי לחם או הבלילה, כדי שהדג יהיה עסיסי;
• מתאים תבלינים coho - שום, רוזמרין, פטרוזיליה, לימון ותבלינים מוכן דגים;
• הכי הרבה מאכלים טעימים של סלמון coho המיוצר בתנור.

שיטות להכנה

coho דגי קוק לא קשה, הוא מתאים לכל טיפול בחום - הוא מבושל, מטוגן במחבת, אפויים בתנור, בגריל, בסיר כפול ו multivarka.
Coho משרים או חמוץ פשוטים מאוד. והיעדר כמעט מוחלט של עצם המאפשר טיפול שלה.

מאודה

הדג השימושי והעדין ביותר במבנה מתקבל לאחר מהביל multivarka או בסיר כפול. By דרך סטייקים או פילה כזה.

במהלך זמן הבישול באמצעות המינימום של מרכיבים נוספים: coho מספיק מלח, עונה עם תבלינים, כמות קטנה של עשבי תיבול.
שים על הגריל ומבשלים כחצי שעה. כן ומפזרי דג עם מיץ לימון.

בתנור

שיטה זו טובה משום שהיא אינה דורשת מאמץ רב, ודגים מבושלים בנייר, תמיד משאיר עסיסי, רך, עם טעם ייחודי.

• דג אפוי בתנור לחלוטין - צלחת חגיגית כי ישמש תפאורה העיקרית של הטבלה, ולהתנסות עם טעמים, בכל פעם שאתה יכול לקבל גוון טעם חדש. 20 הדקות הראשונות, המנה בושל בנייר, מסירים אותה כדי לקבל קרום נחמד הביאו נכון 20 דקות אחרות.
• אין סטייק סלמון חגיגי פחות הגט coho, אפוי בנייר עם רוטב או ירקות. היתרון הוא המהירות של ארוחות, כי סטייק מבושל בנייר אלומיניום למשך 25-30 דקות.
• דרך נוספת מעניינת - פגר שלם לבצע קיצוצים צלב במרחק של 1.5-2 ס"מ, אשר לשים פרוסות של עגבניה, לימון, בצל או גבינה. אופים במשך 40 דקות.

לפעמים הדגים לפני אפיית מרווחת עם שמנת חמוצה, מיונז או שמן זית. במקום נייר יכול לשמש שרוול, ההכנה הייתה כמעט ללא שינוי.

על הגריל

דג בגריל מוכן במלואו או סטייקים. מלח, פלפל, התפשטותו על גריל ברביקיו צלוי 10-15 דקות, מפנה מעת לעת. במהלך הבישול, שופכים בירה או משקאות אלכוהול אחרים.

במחבת

שיטה זו פופולרית בקרב אלה שרוצים פשוט, מתכונים טעימים קרום פריך מעוררי תיאבון.

Coho לחתוך לחתיכות ברוחב של כ 1.5 ס"מ, פלפל ומלח, תבלינים פיזרתי ויצא 20 דקות. לפני הצלייה התגלגל בקמח או בלילה אחרת, כדי לשמר עסיסי.

אתה יכול לבשל את הדגים בבלילה. צלי שמן חם מאוד במשך 5-8 דקות מכל צד על אש קצת יותר מהממוצע.

דג המבושל במחבת, ללא מיומנות מסוימת עלול להתייבש אפילו עם הגידול החי. לכן משרים מראש דג רצוי מיץ לימון, שמן זית, דבש, או רוטב סויה.

במחבת וסלמון Coho מבושל בשמנת, שמנת חמוצה או ירקות.

בשנת multivarka

זה יעזור הכיריים לבשל מאכלים בריאים מן coho מאמץ. בדרך כלל הדג בו נתחים מטוגנים או מבושלים, ציפור כולה סביר להשתלב במנגנון כוס רגילה.

אם multivarka יש את המצב המתאים (ויש לי את זה כמעט כל דגמים נוכחיים), דגים זה אתה יכול לבשל לזוג.

אוזן של סלמון coho

עבור המרק עדיף לקחת טרי, לא דגים קפואים. זה היה לחתוך לחתיכות קטנות, להניח במים רותחים מבושל עבור 40 דקות על אש נמוכה, הסרת הקצף ברציפות.

הוסף קצוץ לתוך ירקות לחתיכות קטנות - תפוחי אדמה, בצל, גזר, עלי דפנה וגרגירי פלפל. בסוף הבישול ומפזרים עשבי תיבול.

מלוח coho

זהו חטיף נהדר כי הוא קל להכנה. למה לקנות בחנות צבועה פרוסות דג עם טעמים ושמרנים, אם מוצר טבעי יכול להיות מבושל בבית?

הדג נחתך לפרוסות דקות, התפשטות בתוך שכבות קערה, שכל אחד מהם הוא זרועי תערובת של מלח, סוכר ותבלינים. מכסים בנייר כסף ולשלוח את הכלים לילה במקרר. התפשטות בוקר בין כל בצל שכבה, לשפוך שמן דגים מותר בלילה במזג אוויר קר.

פשטידות

עוגות עם סלמון coho טובות לארוחת בוקר, צהריים וערב. הם טעימים הם חמים וקרים.
פיש משמש תוספות, שילוב עם פטריות, גבינה, בצל, תרד, ירוקה ואורז.

כמו זה?

אנא שתף ​​אותו עם חברים ברשתות חברתיות או להירשם ל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

הרבה מעניין ולא רק על האוכל >>>כאן

תודה על האסקים וחברות!

כל טוב!