קאפקייק חלב הוא אפייה יומיומית פשוטה שאפילו תלמיד בית ספר יכול להתמודד איתה. הוא מוכן בפשטות רבה, אך מתברר שהוא עדין להפליא, רך וטעים.
על פי שיקול דעתך, אתה יכול להוסיף פירות יבשים - משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, צימוקים, חמוציות או פירות מסוכרים. אני אישית אוהב לחלוטין את כל האפשרויות, מכיוון שכל אחת מהן טובה בדרכה שלה, והקאפקייק תמיד יוצא חדש בטעמו. אתה יכול לבשל אותו כל יום, הוא נאכל מיד ולעולם לא משעמם. נסה זאת!
רכיבים:
- קמח - 220 גרם
- חלב - 200 מ"ל
- סוכר - 100 גרם
- ביצה - 1 יח '.
- אבקת אפייה - 2 כפית
- מלח - קורט
- צימוקים - 80 גרם
- חמאה - 80 גרם
הכן את כל המאכלים הדרושים מהרשימה. ביצה, חלב וחמאה צריכים להיות בטמפרטורת החדר. זה יקל על העבודה עם הבצק. קח ביצה נבחרת, כי אם היא מקטגוריה אחת אז תצטרך שתי חתיכות.
קודם כל, מלאו את הצימוקים במים חמים, השאירו להתפחה לזמן מה. לאחר 10-15 דקות מרוקנים את המים. כעת שוטפים את הצימוקים מתחת למים זורמים מספר פעמים, מייבשים אותם במגבות נייר.
שמים חמאה קצוצה בקערה עמוקה, מדדו את כמות הסוכר הנדרשת. הקציפו את החומרים לדקה.
מקציפים פנימה ביצת עוף גדולה. ממשיכים להקציף את התערובת.
לאחר מכן הוסיפו חלב בטמפרטורת החדר. יוצקים פנימה את הקמח וקורט מלח, מנופה באבקת אפייה. ללוש את הבצק לתערובת אחידה.
מניחים את הצימוקים אחרונים. מערבבים שוב את הבצק ונותנים לו לנוח כמה דקות לפני האפייה.
משמנים קלות את תבנית העוגה בחמאה. מרפדים בנייר אפייה ובצק. שלחו את העוגה לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 35-40 דקות. אופים בחום עליון ותחתון. בדקו מוכנות בעזרת שיפוד עץ.
מצננים את העוגה המוגמרת על הרשת. מקלפים את הנייר וחותכים למנות. מגישים לשולחן. אל תשכח לבשל את הריחני קפה או לחלוט תה. זה גם טעים מאוד לאכול עוגה כזו עם חלב.
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)