אוהבים לפצוח מלפפונים טעימים מלוחים קלים? הכינו אותם בעצמכם בבית, במיוחד מכיוון שזה כל כך קל ופשוט. היום, שימו אותם על המלחה, ומחר כבר תיהנו מחטיף האהוב עליכם. עם פירה וקציצה אדומה, זה יהיה טעים מאוד לילדים, ומבוגרים בוודאי ישפכו כוס קרח למלפפונים כאלה, אני מבטיח לכם שתכולת הצנצנת תסתיים בישיבה אחת.
רכיבים לכל 1 ליטר יכולים:
מלפפונים - 600 -700 גרם
מלח - 1 כף
עלה חזרת - 1 יח '.
שמיר עם מטריה - 1 יח '.
עלי דובדבן - 3 יח '.
עלי דומדמניות - 3 יח '.
שום - 2 ציפורן
בצל נורה -30 גרם
פלפל חריף - לפי הטעם
עלה דפנה - 2-3 יח '.
גרגרי פלפל - 6 יח '.
איך מלפפונים מלוחים:
1. להכנת מלפפונים ביתיים מומלחים, הכינו את המאכלים לפי הרשימה. הכמויות המוצגות מיועדות לפחית ליטר. שוטפים מלפפונים, חזרת ועלי פרי.
2. שים חזרת, מטריית שמיר, עלי דובדבן ודומדמניות, שום ובצל, חתוך לפרוסות, בתחתית הצנצנת.
3. חותכים את המלפפונים משני הצדדים ב- 0.5-1 ס"מ, כך שהם יומלחו מהר יותר, ואנחנו נציל את עצמנו מהטעם המר אם הזנבות הצטברו מרירות.
4. מקפלים את המלפפונים היטב לצנצנת, מוסיפים פלפלים חריפים לפי הטעם.
5. שמים מלח (1 כף ל -500 גרם מים), גרגרי פלפל ועלה דפנה בסיר.
6. הוסיפו מי שתייה נקיים, הרתיחו, המלח אמור להתמוסס לחלוטין.
7. יוצקים מלח רותח על המלפפונים שבצנצנת.
8. כאשר התמלחת בצנצנת התקררה, יש לכסות אותה במכסה ולהשאיר את המלפפונים בטמפרטורת החדר למשך יממה.
9. לאחר יום, המלח בצנצנת יהפוך מעט מעונן, והמלפפונים ישנו את צבעם.
10. אפשר כבר לטעום מלפפונים חמוצים.
הכינו את מנת הבשר האהובה עליכם, תוספת תפוחי אדמה ותהנו ממלפפונים טעימים תוצרת בית מלוחים קלים. אם עדיין נותר משהו בצנצנת, סגרו אותה עם מכסה ואחסנו במקרר - ככל שהם עומדים זמן רב יותר הם יהיו מלוחים יותר.
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים שלנו :)