שנת 2020 החדשה מתקרבת, ועקרות בית רבות חושבות מה המנה הטובה ביותר להפתיע את האורחים ואת הקרובים שנאספו. כדי לא לבזבז את זמנכם הפנוי ולהכין במהירות פינוק צבעוני, הפנו את תשומת ליבכם לטארטלטים "עכברוש" - כמעט אף אחד לא יסרב לנסות אותם!
חטיף מרגש זה, המעוצב בסגנון המתאים, בוודאי יאהב את הילדים. העיקר להסיר את העיניים והאף העשוי מגרגירי פלפל שחור לפני הטעימה.
המילוי לטארטלטים יכול להיות: ירקות, בשר, נקניקים או פירות ים. צור את השכבה העליונה מחלבוני עוף מגורדים דק מעורבב עם מיונז מכל תכולת שומן, אך לא עם שמנת חמוצה.
רכיבים:
קלטות - 6 יח '.
קוקטייל פירות ים (ואקום 165 גרם) - 1 יח '.
ביצי עוף מבושלות - 2-3 יח '.
מיונז - כף אחת
מלח - 2 צביטות
גרגירי פלפל שחור - 20 יח '.
איך לבשל:
להכין אוכל.
מרתיחים ביצי עוף מראש ומצננים אותן במי קרח. מקלפים את הקליפות ושוטפים ואז מחלקים לבן ולחלמון.
פתוחים לשימורים פתוחים או לשאוב בקוקטיילים של פירות ים אטומים. חותכים אותם לקוביות קטנות בקערה עמוקה. שמים שם את חלמוני העוף המבושלים ומועכים. יוצקים את השמן הארומטי שנותר באריזת הקוקטיילים בכף. מוסיפים קורט מלח ומערבבים היטב.
אם תבשלו בנפרד פירות ים למילוי, אז זכרו שלכולם זמני בישול שונים. אתה יכול פשוט לקנות קוויאר צנבל ולערבב אותו עם חלמונים - לפנטז, ליצור מנות קולינריות חדשות!
ממלאים את הטארטלטים במילוי ממש לפני ההגשה, שומרים במקרר, אחרת הם יירטבו ולא היו פריכים. השאירו את הלבן של ביצה אחת או שתיים לחיתוך האוזניים.
מגררים חלבוני עוף מבושלים על פומפיה עם תאים דקים בקערה או בקערת סלט, מוסיפים מלח ומוסיפים מיונז מכל תכולת שומן.
מורחים את מסת החלבון בשכבה אחידה על המילוי בטארטלטים, לוחצים קלות.
חותכים את האוזניים מחלבוני העוף המבושלים שנותרו ומניחים אותם בצידי הקלתיות. הכינו עיניים ואף מגרגרי פלפל שחורים. אפשר להשתמש בציפורן יבשה במקום פלפל.
הגישו מתאבן צבעוני בצורת חולדות לשולחן השנה החדשה על עלי חסה.
מְחַבֵּר: אלנה פריקה
מאמרים מעניינים:
מדענים אמרו מדוע לא כדאי לאכול הרבה ביצים
מוצרים TOP-8 לניקוי כלי דם סתומים
נקרא 6 מזונות המגבירים את חילוף החומרים לאחר גיל 50
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!