כולם מכירים את הציטוט: "בוקר טוב מתחיל בקפה." למעשה, זה כך, מכיוון שרבים לא יכולים לדמיין את הבוקר שלהם בלי כוס משקה טוניק. למרבה הצער, זה לא מפרט על איזה סוג קפה אנחנו מדברים - מיידי או טחון.
החלטנו להגיד לך איזה עדיף לשתות קפה, ולמדנו גם מהתזונאים והקרדיולוגים איך המשקה הזה משפיע על הלב והכבד.
קפה ולב
כל תושב שני במטרופולין אינו יכול להתעורר כרגיל ללא כוס קפה. וביום רבים שותים עוד 3-4 כוסות. יש מומחים שממשיכים לטעון שמשקה זה יכול לפגוע ברצינות בלב. עם זאת, מחקרים אחרונים מוכיחים שהתגובה לקפה היא אינדיבידואלית בלבד.
כלומר, אצל אנשים מסוימים, המשקה גורם ללחץ דם גבוה - ובמקרה זה אינך צריך לשתות אותו, במיוחד בכמויות גדולות. ויש כאלה שיכולים לשתות את זה ברוגע, בעוד שאין תגובה מהלב.
יתר על כן, לא מזמן הופיעו מחקרים שתוצאותיהם עשויות להפתיע - על פי ממצאי המדענים, לחומרים הפעילים הביולוגית הכלולים בהרכב, להפך, יש השפעה חיובית על הלב ועל מצב הקירות כלים. וזו נקודה חשובה מבחינת הפחתת הסיכון לפקקת.
נוגדי חמצון, שהם בהרכב של קפה טבעי, מאפשרים לך לשמור על קיר חלק יותר, בהתאמה, הידבקות של טסיות הדם מתרחשת בתדירות נמוכה יותר, מפחיתה את הסיכון לטרשת עורקים. ומנקודת מבט זו, קפה יכול להיקרא מוצר שימושי מאוד.
אבל כאן הכל הכל לגמרי אינדיבידואלי. ישנם אנזימים בגופנו המעבדים קפה.
אם יש לך יותר כאלה, הקפה מושבת בקלות ולא ישפיע לרעה. אך אם ישנם מעט מהאנזימים הללו, נצפות תגובות שליליות בעת שימוש במשקה כזה: נדודי שינה, דפיקות לב, לחץ דם גבוה.
באופן כללי, אם אתם צורכים את המשקה במתינות, שהוא משקה אנרגיה טבעי, הוא ישתפר וישפיע לטובה על תאי המוח.
אם אדם אינו לחץ יתר, הקפה אינו משפיע עליו. אבל מה אם יש לך חולה יתר לחץ דם? האם אני יכול להשתמש בזה? קרדיולוגים אומרים שכן, אך הכל תלוי בכמות המשקה ובאיכותו. לדוגמא, אם מדובר בקפה טורקי חזק, אז זה לא רצוי, אך אם המשקה חלש, אתה יכול לשתות אותו, אך לא יותר מ 2-3 כוסות ביום.
כיצד משפיע הקפה על הכבד?
לדברי תזונאים, לקפה יש השפעה מיטיבה על איבר זה. וזה מוכח על ידי תוצאות מחקרים שנערכו על ידי גסטרואנטרולוגים אמריקאים. כתוצאה מכך הם הגיעו למסקנה: בחולים עם הפטיטיס C (זו מחלה קשה ומסוכנת) ברקע נטילת תרופות, יחד עם 2-3 כוסות קפה טבעי ליום, הטיפול היה פרודוקטיבי יותר בכמה זְמַן.
עוד צוין כי משקה זה מפחית את הסיכון לסרטן הכבד ב -40%.
ובכלל, נוגדי החמצון הכלולים בהרכב מגנים על כל תאי גופנו מפני נזק, נלחמים ברדיקלים חופשיים - גורמים הפוגעים בתאינו, מה שמוביל למוטציה.
כמה קפה אתה יכול לשתות ואיזה קפה עדיף?
אסור לנו לשכוח - משקה זה ממריץ את הפרשת המינרלים מהגוף, בעל השפעה משתן. לכן, על מנת לשמר את תכונותיו המועילות ולא לפגוע בגוף, עליכם לצרוך לא יותר מ 5-6 כוסות ביום (בתנאי שאתם סובלים את המשקה כרגיל).
כאשר משווים מוצרים טבעיים ומיובשים בהקפאה, כדאי לשים לב לאיכות הקפה הנמס. אם הוא איכותי, קיים בו תמיד קפה טבעי ובריא, אם כי ריכוזו נמוך יותר מאשר בקפה טחון. אם זה לא באיכות גבוהה, אתה יכול לשים כל דבר במקום קפה.
אך על פי Rospotrebnadzor, רוב המוצרים הממותגים הם באיכות נורמלית לחלוטין. פשוט אין להם ריכוז גבוה זה של קפאין. לדוגמא, במשקה שנרקח בטורקי יש כ -180 מ"ג קפאין, ובכוס קפה נמס יש 90 מ"ג לכל היותר.
אם גופך מגיב כרגיל למשקה חזק, אתה אוהב את הטעם והארומה שלו, אך אתה שותה קפה לעתים קרובות מדי, עדיף לבחור במשקה פחות מרוכז.
איך מכינים קפה חזק ולא עומדים זמן רב מעל הכיריים?
כן, אנשים רבים אוהבים משקה המיוצר בטורקי. אבל התחתון הוא רגע - והקצף יכול לשפוך על הכיריים, והקפה עצמו ילך רע. יש פיתרון נוסף: אתה יכול לקחת קפה טחון, לשים כמה כפות ולבשל עם מים רותחים - אתה מקבל משקה טבעי, חזק וטעים. מבחינת האיכות והארומה, זה בשום אופן לא יהיה נחות מקפה שנרקח בטורקי.