קומפוט אשחר הים בחורף יגן על גופכם מפני וירוסים וימלא ויטמינים. על מנת לא לאבד את מרבית המאפיינים השימושיים, איננו מבשלים את פירות היער, אלא משתמשים בשיטת המזיגה הכפולה עם מים רותחים. הקומפוט מתגלה די מתוק, עם טעם לוואי טארט עדין. יהיה לו צבע צהוב עז עשיר וניחוח אשחר ים בולט. למתכון אין צורך בתבלינים נוספים, פירות יער או פירות.
רכיבים:
אשחר ים - 200 גרם.
סוכר - 100 גרם.
מים - 800 מ"ל.
מתכון שלב אחר שלב:
הכן את כל מה שאתה צריך כדי להכין קומפוט. אשחר הים צריך להיות טרי, ללא גרגרי יער מקולקלים. לכמות אוכל מסוימת, קחו צנצנת 1 ליטר.
לפני שתשתמש באשחר הים, סדר את הדגימות המקומטות. ואז מלאו אותו במים קרים. כל הפסולת תצוף אל פני השטח, תסיר אותה בעזרת כף מחוררת - בצע הליך זה 3-4 פעמים. בסוף העבירו את הגרגרים למסננת, שפכו על מים זורמים, הניחו לכל הנוזלים להתנקז.
מכינים את המיכל לתפירה מראש - שוטפים את הצנצנת והמכסה היטב, מעקרים, מייבשים. יוצקים אשחר ים בתחתית הצנצנת.
מים רותחים. יוצקים מים רותחים על פירות היער בצנצנת, תחילה עד חצי כדי שהכוס לא תיסדק, ואז למעלה.
מכסים את הצנצנת במכסה מבלי להתפתל. מניחים בצד ל -10 דקות.
הניחו את המכסה עם חורי ניקוז על הצנצנת. מסננים מים לסיר, מעלים באש. לאחר הרתיחה מוסיפים סוכר. מרתיחים במשך 2 דקות.
יוצקים את הסירופ שנוצר לצנצנת אשחר הים. מוזגים עד הצוואר. ואז תן לאדים לצאת ולהדק מיד את מכסה הבורג.
מניחים את הצנצנת עם הקומפוט בצדה, ומתחתיה מגבת. בדוק את אטימות הטוויסט.
מצננים את הצנצנת מתחת לשמיכה במשך 24 השעות הבאות.
ואז שלח אותו למקום חשוך ויבש.
מְחַבֵּר: סבטלנה דניסובה
מאמרים מעניינים נוספים:
TOP 6 מוצרים לשיפור הראייה לאחר 40 שנה
מדענים אמרו מדוע לא כדאי לאכול הרבה ביצים
ממה עשויים נקניקיות בפועל: רשימה מלאה של תוספים
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!