מוצרים מוגמרים למחצה וקופסאות שימורים עוזרים לעיתים קרובות אם אתה זקוק בדחיפות להכנת מנה דשנה. ניתן להשתמש בהם במגוון רחב של מתכונים. היום נשקול גרסה פשוטה של פשטידת ג'לי עם סורי ואורז. את הבצק מכינים על בסיס מוצרי חלב מותססים, זה לוקח ממש 10 דקות ליצור אותו.
מאפים מלוחים ממולאים תמיד יהוו תוספת מספקת לכל מנה.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
קמח חיטה- 250 גרם.
קפיר(2.5%) - 250 מ"ל.
שמנת חמוצה(15%) - 100 גרם.
ביצה- 3 יח '.
סודה- 0.5 כפית
מלח- לטעום
מילוי:
דגים משומרים(סאורי) - 400 גרם.
אורז - 150 גרם.
בצל בצל- 150 גרם.
איך לבשל:
הכן את כל האוכל. התחל בהכנת המילוי.
מרתיחים את האורז במים מלוחים מראש עד שהם רכים. העיקר לא לעכל, עדיף לעשות את זה אל דנטה. זה יגיע מוכנות מלאה בזמן אפיית העוגה. מצננים את האורז לחלוטין לאחר הרתיחה.
מקלפים את הבצל, חותכים לקוביות, מטגנים בשמן עד שהוא רך וזהוב. ואז לקרר את זה.
מוציאים את השומניות מהשמן, זכרו בעזרת מזלג, משלבים במיכל אחד עם אורז ובצל. מערבבים היטב, ממליחים במידת הצורך, מוסיפים פלפל גרוס.
כשהמילוי מוכן התחל להכין את הבצק. הכניסו ביצים למיכל עמוק, הוסיפו קפיר חם ושמנת חמוצה, הוסיפו סודה ומלח. אם אתם אוהבים את השילוב של מילוי מלוח ומאפים מתוקים, תוכלו להוסיף מעט סוכר לבצק.
מערבבים את החומרים, מוסיפים קמח מנופה בסוף.
מקציפים את הבצק בעזרת בלנדר טבילה עד שהוא הופך לאוורירי וחלק, ללא גושים.
מכסים את הטופס בקלף, מוזגים פנימה בדיוק חצי מהבלילה.
לאחר מכן, הנח את מילוי הדגים במלואו.
יוצקים את שארית הבצק מעל, מחליקים בעזרת מרית סיליקון.
מניחים את התבנית עם החומר על המפלס האמצעי של התנור. אופים עוד 40-50 דקות, מכוונים את הטמפרטורה ל -180 מעלות.
לאחר הקירור חותכים את פשטידת הדגים למנות.
את כל. ניתן להגיש על השולחן.
הנה פשטידה עם שימורי אורז ואורז שהתברר בחתך.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!