אשחר הים הוא מחסן לא יסולא בפז של ויטמינים ומינרלים שימושיים לגוף. לפירות יער שלה תכונות חיסוניות, ובכך לחזק את מערכת החיסון. הקפידו להכין כמה צנצנות אשחר ים עם סוכר לחורף. עבודות העבודה השימושיות ביותר הן אלה שנטולות כל טיפול בחום.
היום אנו קוצרים אשחר ים בצורתו הגולמית, וטוחנים אותו עם סוכר מגורען. זוהי כמות הסוכר הגדולה שמונעת ממנו להתקלקל לאורך זמן. לריק כזה צבע עשיר ובהיר, טעם טבעי, חומציות נעימה ועפיצות קלילה. בחורף ניתן להוסיף לתה אשחר ים, מגורד בסוכר.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
אשחר הים - 500 גרם.
סוכר - 500 גרם.
מתכון שלב אחר שלב:
הכן את כל מה שאתה צריך. השתמש רק בפירות יער באיכות גבוהה, ללא נזק. נפח מיכל אחסון - 500 מ"ל.
ממיין את אשחר הים, מסיר את הזרדים והעלים. שטפו אותו במים מספר פעמים כדי שכל הפסולת צפה אל פני השטח, הסירו אותו בעזרת כף מחוררת.
ייבש את גרגרי היער מעט על מגבת ואז העבר אותם לכוס גבוהה.
סוחטים בקראש או מקציפים עם בלנדר במהירות נמוכה. אתה לא צריך להפריע לפירה.
מוסיפים סוכר לאשחר הים. טוחנים את התערובת עם סוכר מגורען בכף למשך 5 דקות, עד שכל הגרגירים נמסים.
תן למסה שהתקבלה לעמוד במשך 5 דקות.
מורחים את התערובת לצנצנות סטריליות ומשאירים מעט מקום ריק מעל. בסוף, מכסים את המסה בסוכר ליצירת פקק סוכר צפוף, שיגן על אשחר הים מפני חדירת חיידקים. זה בזכות תקע שכזה שהעבודה עולה זמן רב ללא בעיות.
הדק את הצנצנת עם מכסה סטרילי, שלח אותה למקום קריר, כגון מרתף.
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!