תבשיל עם אורז וירקות הוא עוד מתכון נהדר שבני ביתכם יאהבו. המנה מאוד פשוטה ומהירה להכנה, ולדעתי זו מנה חמה נהדרת שצמחונים, טבעונים או אנשים בצום בהחלט יעריכו. במהלך תקופת הצום, תבשיל כזה יכול להיות מציל חיים אמיתי, מכיוון שהוא לבבי ובריא.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
אורז עגול - 1 כוס
בצל נורה - 1 יח '.
גזר - 50 גרם
פלפל בולגרי - 1 יח '.
קישואים - 200 גרם
חצילים - 1 יח '.
שום - ציפורן אחת
רוטב עגבניות - 2 כפות
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
שמן רזה - 3 כפות
איך לבשל:
הכן את כל המאכלים הדרושים מהרשימה. מקלפים את הבצל, הגזר והשום. שטפו אותם במים זורמים יחד עם שאר הירקות. מרתיחים מים בקומקום.
יוצקים את השמן הצמחי המזוקק לתבנית שחוממה מראש. העבירו ירקות חתוכים כמו בצל וגזר. מטגנים כמה דקות עד שהם רכים.
קלפו את פלפלי הפעמונים מזרעים וגבעולים, חתכו את זנבות החצילים והקישואים. חותכים את כל הירקות לפרוסות שוות בערך, מעבירים לתבנית. מנמיכים את האש ומשהים את תערובת הירקות למשך 5 דקות.
שוטפים את האורז מספר פעמים למים נקיים. ואז הוסיפו לירקות, ערבבו כך שהוא יתכסה בשמן. הזיע אותו במשך דקה או שתיים.
כעת שופכים פנימה את המים החמים מהקומקום, הוא אמור לכסות את האורז ב -1.5 סנטימטרים. זה יגרום לירקות לצוץ - אל דאגה, הכל יתבשל בצורה אחידה.
ברגע שהמים במחבת מתבשלים, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים את רוטב העגבניות האהוב עליכם ומוסיפים שום קצוץ. מכסים במכסה, מורידים את האש ומבשלים למשך 10 דקות, עדיף לכוון את הטיימר על התנור.
לאחר האות מערבבים בעדינות את הירקות עם האורז, טועמים מלח ופלפל, מכסים ומבשלים עוד 5-7 דקות, עד שהדגנים מבושלים לגמרי. הוסיפו עוד מעט מים במידת הצורך.
חלקו את תבשיל הירקות המוגמר עם אורז למנות והגישו כמנה נפרדת.
תהנה!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!