הבעל, כשהצליח לקרוע את עצמו מהצלחת, אמר: "עכשיו לא" אוליבייה "! רק לבן "! הסלט ממש טעים! אני אפילו מתעקש - נסה את זה :)
כאן אנו מנסים את הסלט הזה בפעם הראשונה:
ההכנה מאוד פשוטה. ניתן להרתיח פילה עוף. אבל אני בדרך כלל אופה לסלטים - אנחנו אוהבים את זה יותר טוב. אפיתי פילה הודו לארוחת הערב אתמול. והשארתי פרוסה לסלט.
אני שוטף את הפילה תחילה, מייבש אותו במגבות נייר, מכניס אותו לקערה ומוסיף תבלינים, מלח ומעט שמן צמחי.
אני מערבבת הכל כך שהתבלינים יופצו היטב. ואני עוזב להחתה במשך חצי שעה. הוספתי את תיבול עוף הרוזמרין. אבל אתה יכול, כמובן, לקחת כל אחד מהתבלינים האהובים עליך.
מרחתי את נתחי הבשר על נייר הכסף. אני מכין את הדפנות ומכסה מעט עם נייר כסף מעל - כדי שהבשר לא יתייבש, והתנור יישאר נקי. הכנסתי אותו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 30 דקות.
כמובן שצריך לקרר את הבשר.
חותכים לחתיכות קטנות ושולחים אותם לקערת הסלט. יש גם פטריות (לקחתי שמפיניון קצוצים במיץ שלי, אבל אפשר להוסיף מבושלות)
עכשיו השעועית הלבנה. צנצנת 400 גרם. בעבר ניקזתי את הנוזל ושטפתי את השעועית. אבל, כמובן, אתה יכול להרתיח את השעועית, אם אתה לא אוהב שימורים.
אני מתלבשת עם מיונז. איך מכינים מיונז ביתי בדרכים שונות, ראו את הסרטון בסוף המאמר. אם אתם לא אוהבים מיונז, הרוטב שלי "במקום מיונז" מושלם לסלט הזה, למתכון כאן. אבל, כמובן, זה טעים יותר עם מיונז))
המחבר כתב שאפשר להוסיף מעט שום ותבלינים. אבל אהבנו את זה בשילוב הזה - אפילו מלח מספיק! זה ממש טעים! את הסלט הזה בהחלט יהיה לנו על שולחן השנה החדשה! כמובן שאבשל גם את אוליבייה (קשה להחליף אותו במשהו), אבל הסלט הזה ממש ראוי לתשומת לב!
מתכון:
• פילה טורקיה (או פילה עוף) - 250-300 גרם
• פרוסות שמפניון - איסור אחד.
• שימורי שעועית לבנה - איסור אחד.
• מיונז 1-2 כפות.
• תבלינים
• מלח
כיצד אני מכין מיונז בדרכים שונות ומה לעשות אם המיונז לא מסתדר ונשאר נוזלי:
למתכונים דומים, עיין בתגית:
#מטבח בחוץ השנה החדשה
#מטבח מבפנים סלטים