אחד החסר האהוב על רבים הוא צ'כו ללא עיקור לחורף. סוג זה של שימור הוא הראשון שעף מהמדפים. הסיבה לכך היא שלצ'ו יוצא כל כך טעים וריחני באופן מפתיע שפשוט אי אפשר להתאפק שלא לפתוח צנצנת נוספת.
ההכנה אידיאלית כמנה עצמאית, כמתאבן וכמנות תוספת לבשר, ציד או אפילו דגים. ניתן להוסיף פלפל למרק או בורשט, רוטב, סוגים שונים של רוטב, תבשיל. היו בטוחים כי צנצנת לצ'ו תוצרת בית לא תעמוד לכם סרק.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
רוטב עגבניות - 3 כוסות
פלפל בולגרי - 3 יח '.
עגבניות - 300 גרם
בצל - 1 יח '.
שמן צמחי - 2 כפות
חומץ 9% - 1 כף
סוכר - כף אחת
מלח - 1 כפית
שום - 4 ציפורן
תיאור:
הכן את כל המרכיבים. הכמות שיש לנו מיועדת לשתי פחיות של חצי ליטר.
כמובן שהדבר החשוב ביותר הוא עיקור טוב של המיכל, שכן במתכון לא נעקר את הלצ'ו בנוסף. שוטפים ומאדים את הצנצנות היטב. מרתיחים את המכסים במים רותחים במשך 10 דקות.
שוטפים פלפלים ועגבניות, מקלפים בצל.
חותכים את הפלפל לקטעים גדולים, רצועות או עלי כותרת.
חותכים את העגבניות לחתיכות בינוניות.
חותכים את הבצלים לחצאי טבעות או קוביות בינוניות.
מכניסים את כל החומרים המוכנים לסיר, יוצקים את הרוטב ומוסיפים מלח וסוכר. אפשר לזרוק קורט פלפל לפי הטעם. ואז הוסף כמה כפות שמן כאן. מרתיחים לצ'ו במשך 25 דקות.
בתום הבישול מוסיפים שום שדלג על מכבש, חומץ. מרתיחים לצ'ו עוד כחצי דקה ומסירים מהאש.
מורחים את תערובת הירקות בצנצנות סטריליות ומגלגלים מיד.
שים את הפחיות הפוך, מכסה. אחרי יום הכנס אותו למזווה.
הנה פלפל ועגבניות טעימות.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!