סלט מלפפונים מגוון לחורף הוא אופציה נהדרת למגוון שולחן יומיומי / חגיגי. מסתבר שהוא טעים ויפה מאוד. הכנה כזו תשלים בקלות תוספת, וכל מנה עיקרית תהפוך את הדיאטה שלך למעניינת יותר.
סלטים מוכנים הם רק אופציה נהדרת לגלגול, שכן כדאי לפתוח את הפחית, להעביר את תערובת הירקות לצלחת ולהגיש לאורחים. קלות ההכנה היא גם גורם חשוב. הקפידו לשים לב למתכון, מבחר ירקות עונתיים בפחיות ייתן לכם טעם וארומה מעולים בחורף.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
מלפפונים - 300 גרם
גזר - 100 גרם
פלפל מתוק - 1 יח '.
מלח - 1 כפית
סוכר - 2 כפית
שמן צמחי - 80 מ"ל
חומץ 9% - 2 כפות
שום - 3 ציפורן
גרגרי פלפל - 1.5 כפית
תיאור:
הכן הכל לפי הרשימה.
לסלט לאחסון ארוך טווח, גורם חשוב הוא סטריליות ואטימות, ולכן יש לשטוף היטב שתי פחיות (0.3 ליטר כל אחת) עם סודה. עקרו את המיכל על אדים או בתנור חם. זורקים את המכסים במים רותחים, מרתיחים 10 דקות.
ערכת הירקות חייבת להיות טרייה, ללא נזק או פגמים.
תוכלו לבחור מלפפונים בכל גודל לסלט. אם הם נבלו, העבירו אותם לאגן, שפכו מים קרים למשך 2-3 שעות. זה יעזור להם לספוג לחות ויהיה פריך יותר כתוצאה מכך.
חותכים את המלפפונים לרצועות, מקפלים לקערה או קערה.
מקלפים גזר, פלפלים. חותכים את הפלפלים לרצועות, קוצצים את הגזר על פומפיה. הוסיפו ירקות למלפפונים.
מוזגים כאן מיד מלח וסוכר. מוסיפים את השום וגרגירי הפלפל שעליהם מדלגים על המכבש.
יוצקים שמן וחומץ.
מערבבים היטב את כל הירקות, משאירים 4-5 שעות. מערבבים אותם מספר פעמים במהלך תקופה זו.
כמות המיץ שהמלפפונים יתנו מספיקה למרינדה. תוכלו לטעום את המיץ, חשוב כאן שהמרינדה תהיה לטעמכם.
ארזו את הסלט בצנצנות סטריליות. יוצקים מרינדה מעל.
עקרו את סלט המלפפון למשך 20 דקות מרגע הרתיחה.
לאחר זמן מה יש לאטום את הפחיות בצורה הרמטית, להניח אותן הפוכות - לבדוק שהנוזל אינו דולף.
לאחר מכן, עוטפים את החסר בשמיכה ומשאירים למשך 24 שעות.
אחסן סלט במזווה.
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!