מתאבן מיניאטורי של מוצרים שונים שנמתחים על שיפודים - קנאפים - נוח לארוחות, מזנונים ומסיבות רועשות צנועות ולתחילתו של אירוע רחב היקף. היום אנו אוספים פירמידות שרימפס. אלה יהפכו לאפריטיף לפני ההגשה העיקרית של המנות, והם יתאימו גם לכוס יין או למשקה אחר.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
שרימפס - 7 יח '.
מלפפון טרי - 70 גרם
גבינה מעובדת - 1 יח '.
לחם לבן - 140 גרם
ירוקים - 10 גרם
מיץ לימון - כפית אחת l.
מתכון שלב אחר שלב:
כדי להכין קנאפס שרימפס בבית, קחו את המאכלים הרשומים. למעשה, תוכלו לשנות בקלות, להציג את הרכיבים המועדפים עליכם.
אני נותן דוגמה אוניברסלית. שלב זנב של שרימפס עם פרוסת כיכר יבשה, מלפפון מרענן וגבינת שמנת. הבסיס הוא לחם (אפשר להשתמש בטוסטים, ביסקוויטים לא ממותקים), באמצע אנחנו משאירים ירק נא עם קוביית גבינה ומסיימים על ידי הנחת שרימפס מעל.
למען פרטי המתכון אבהיר שלב אחר שלב.
שוטפים מלפפון חזק במים קרים, מנגבים אותו היטב ומייבשים במגבת ואז קוצצים אותו לעיגולים באותו הסמיכות: כ -3 מ"מ. אם מחליפים, בחרו בירק או ירק שורש דייקון, צנון, עסיסי, ארומטי וצפוף.
אנו נותנים פירור לחם מתחת לבסיס המנפה. הוא מחזיק את המבנה האנכי בצורה מאובטחת.
הסר את הקרום. בעזרת חותך עוגיות או בקוטר זכוכית מתאים, מיכל אחר, אנו דוחפים את הספלים. מייבשים במחבת חמה או בתנור ללא טיפת שומן - עד להזהבה. ניתן להשחים בצד אחד בלבד, ובצד השני להשאיר את הנתח רך.
אנו שומרים את השרימפס הקפוא במים רותחים מעט מומלחים למשך דקה או שתיים, מקלפים, אך לא נוגעים בקצה בזנב. מפזרים מיץ לימון. מתבלים בפלפל במידת הצורך.
חותכים את בריקטת הגבינה לקוביות. הנה התמזגו מתאימים, פטה, גבינת פטה, מוצקים למחצה שונים.
נתחיל להרכיב את החטיף. שמים שני חצאי מלפפון חתוך על עיגול הלחם (אפשר לשים מלפפון בעיגול אחד או בשני חצי עיגולים). לאחר מכן, מוסיפים קוביית גבינה, לוחצים את השרימפס מהצד כשהזנב למעלה. אנו חודרים הכל בשיפוד אנכי ודרך.
מקשטים בפטרוזיליה או בירקות אחרים.
אנו מגישים קאנפות עם שרימפס על שיפודים לשולחן על דוכן מרווח (צלחת, לוח) - תיאבון טוב!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!