המתכונים הנפוצים ביותר לסלטים עם מקלות סרטנים הם אלה עם תירס משומר. אבל זה בכלל לא נדרש, אלא רק מרכיב שרירותי. היום אני מציע אפשרות טעימה לא פחות - ללא תירס. הוא משלב מקלות רכים וביצים קשות עם ירקות טריים, מה שהופך את התערובת למכרז ועסיסי בעת ובעונה אחת. מגישים את הסלט מיד לאחר ההלבשה, שכן השריה ארוכה אינה מיותרת.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
מקלות סרטנים - 150 גרם
ביצים - 2 יח '.
מלפפון טרי (גדול) - 1 יח '.
עגבניות - 2 יח '.
מיונז - 2 כפות l.
ארוגולה, פטרוזיליה - להגשה
מלח, פלפל חריף - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
לקבלת סלט מקל סרטנים תוצרת בית נטול תירס, קחו את המאכלים הרשומים. ההלבשה במתאבן זה היא מיונז: קליל, דל קלוריות ודק יותר או עבה יותר, שומני - החליטו בעצמכם. אוהבים את החריפות, מוסיפים בנוסף חומץ, מיץ לימון, בצל.
מרתיחים ומצננים מראש שתי ביצים קשות (מבשלים במים רותחים 10 דקות). להפשיר את המקלות במידת הצורך. זה יהיה מספיק לשרוף, להשרות כמה דקות במים חמים מאוד, אתה יכול גם לפזר מיץ הדרים חמצמץ.
אז רצף החיתוך לא משנה. נניח שקודם חותכים מלפפון גדול. מסירים את הקליפה הקשוחה, חותכים את השאר לקוביות קטנות. אני ממליץ לך לא לקצוץ צלחות, עיגולים או פרוסות דקות מדי - עודף מיץ יבלוט.
בעגבניות אנו מסירים את מקומות הצמיחה של הגבעול ואז חותכים אותו לחתיכות בגודל בינוני.
ביצים שקולפו מהקליפה ניתנות לחיתוך בקלות בעזרת סכין או לעבור דרך פומפיה עם שבבים. זה יכול להיות גדול, זה יכול להיות קטן - עניין של טעם והעדפה אישית. חלמון הביצה מעורבב חלקית עם מיונז לחבישה אחת.
חותכים את מקלות הסרטנים המופשרים לשברים רוחביים. אני אוהב את זה קטן יותר - למכור אותו בפומפיה.
בפעם הראשונה שאנחנו מערבבים את כל הפרוסות בעצמנו, ואז עם מיונז, מלח ופלפל גרוס. אנחנו לוקחים דגימה.
מקשטים בענפי ירק ומגישים לשולחן סלט עם מקלות סרטנים.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!