המתכון של היום לאוהבי לחמניות הכרוב שאין להם מספיק זמן או שאין להם השראה להופעה המסורתית שלהם.
כל מהות המנה באה לידי ביטוי במלואה בשמה. מהיר, משתלם, קל. בנוסף, לחמניות כרוב עצלות יש גם היבט חיובי. הימצאותם של סיבים בירקות, חלבון בשר ופחמימות בדגנים הופכת את המנה למאוזנת ושלמה.
ושוב אשתמש בעוזר שלי - המולטי-קוקר.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
כרוב לבן - 500 גרם
בשר טחון - 500 גרם
אורז - 0.5 כוסות
בצל נורה - 2 יח '.
גזר - 1 יח '.
מלח - 1 כפית
עלה דפנה - 2 יח '.
משחת עגבניות - 2 כפות
מים - 200 מ"ל.
תבלינים לפי הטעם
שמן צמחי - 2 כפות
פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית
דרך פעולה:
אני מכין את סט המוצרים הדרוש. לבשר טחון אני מסובב חתיכת חזיר רזה דרך מטחנת בשר. כתיבול אני משתמש בתערובת מוכנה של תבלינים (שום, פפריקה, בצל, צ'ילי, כוסברה, פלפל שחור). במקום רסק עגבניות, אתה יכול להשתמש בכל רוטב עגבניות או עגבניות משומרות.
חותכים את הגזר והבצל לרצועות.
מוזגים שמן צמחי לקערת המולטי-קוקר ומורחים את הירקות. אני בוחר במצב "פריי" ב"תפריט "למשך 15 דקות. הזמן נקבע אוטומטית.
קולים ירקות במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. יחד עם זאת, אני לא סוגר את מכסה המולטי-קוקר על מנת לשלוט במידת הטיגון.
כרוב רזה. גודל וצורת החלקים לבחירתך. אני מורח את הכרוב לגזר והבצל ומטגן אותם יחד למשך הזמן הנותר במצב "פריי". אני מערבב את זה.
אני מוסיפה תבלינים לירקות, 0.5 כפית. מלח, עלה דפנה, רסק עגבניות ומים. הכנסתי את הקערה למולטי קוקר, סוגר את המכסה ומפעיל את מצב "תבשיל" ב"תפריט ". הזמן שהוגדר אוטומטית הוא 60 דקות.
להכנת כדורי בשר, שפכו מים רותחים על האורז מראש והשאירו אותו להתקרר לחלוטין. ואז אני שוטף אותו עד מים קלים ושם על מסננת.
אני מערבב בשר טחון עם בצל קצוץ, אורז חצי מבושל, 0.5 כפית. מלח ופלפל שחור גרוס. אני לישה היטב את התערובת כך שהיא תהיה צמיגה יותר.
בידיים לחות אני יוצרת קציצות בגודל של תפוז קטן.
אני מורח את כדורי הבשר על גבי הירקות ומשאיר את המולטי-קוק במצב "תבשיל" עד סוף הזמן שנקבע.
לקח לי עוד 10 דקות להכין את המנה ו -50 הדקות שנותרו הספיקו כדי שגלילי הכרוב הממולאים יתבשלו לחלוטין. אחרת, יהיה עליכם להגדיל את זמן הכיבוי.
לחמניות כרוב עצלות מוכנות.
בהגשה ניתן להוסיף את המנה רוטב או שמנת חמוצה.
בתיאבון ומנות טעימות לכולם!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!