האם תרצה תוספת פשוטה, טעימה, דשנה וזולה? הכינו קדירה בעזרת המתכון הזה. בעונת הירקות כל המרכיבים עולים אגורה במובן המילולי של המילה, והתבשיל מתגלה כראוי מאוד במראהו ובטעמו, חוץ מזה הוא מוכן בפשטות ובמהירות רבה, ללא ספירת זמן הבישול. אם אחרי יום ארוך בעבודה אתה לא רוצה לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים, אז קדירה עשויה קישואים ותפוחי אדמה יכולה להוות אלטרנטיבה מצוינת למנות מורכבות לארוחת ערב משפחתית.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
קישואים - 300 גרם
תפוחי אדמה - 300 גרם
גבינה קשה - 100 גרם
שמנת חמוצה - 100 גרם
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
שום - שן אחת
אבקת אפייה - 1 כפית
שמן רזה - כפית אחת
תיבול לירקות - 0.5 כפית.
קמח - לפי הצורך
ביצה - 1 יח '.
מתכון שלב אחר שלב:
הכן מאכלים מהרשימה. קלפו ושטפו את השום ותפוחי האדמה.
מגרדים פקעות תפוחי אדמה וקישואים בעזרת פומפיה עם רשת גסה. את הנוזלים העודפים יש לסחוט החוצה היטב, הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא עם חתיכת גזה.
מגרדים גם גבינה קשה, מעבירים לירקות. מקציפים פנימה ביצת עוף גדולה. שים מעט גבינה בצד, נצטרך אותה בהמשך.
כעת הוסיפו שמנת חמוצה בשומן בינוני, הוסיפו מלח ופלפל גרוס טרי לפי הטעם, כמו גם כפית אבקת אפייה. מערבבים היטב את התערובת.
עקרות בית רבות מוסיפות מעט קמח לבצק הירקות, אך אני חושבת שהן לא סוחטות עודף מיץ. באופן אישי, אני לא רואה בזה טעם. קמח הופך את התבשיל המוגמר לצמיג וכבד, אבל אתה רוצה אוורירי וקליל.
העבירו את בצק הירקות לתבנית אפייה משומנת ושטוחה מעל. שולחים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות. אופים על אש עליונה ותחתונה.
לאחר זמן מה הוציאו את המנה מהתנור, פזרו את הגבינה המגורדת שנותרה על המנה והחזירו אותה לתנור לעוד 10 דקות נוספות.
התבשיל המוגמר מתגלה כפשוטו מהמם למראה - מעורר תיאבון, אדמדם ושופע מאוד. אבל אל תהיה מאושר מדי, הוא ייפול מהר מאוד, אם כי זה בהחלט לא ישפיע על טעמו.
השתמשו במרית לחיתוך קדירת תפוחי האדמה והקישואים וחלקו למנות. יהיה טעים להגיש אותו עם כף שמנת חמוצה של איכרים שמנה.
תהנה!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!