אנו מכינים מנה טעימה ולבבית על בסיס ארוחת רווקות. השתמש בכלי חסין אש עם מכסה או סיר קרמי. חשוב שתקבע טמפרטורה גבוהה בפנים לאידוי תפוחי אדמה קשים ובשר, בעוד שאין אידוי מהיר של לחות.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
תפוחי אדמה - 500 גרם
בקר - 400 גרם
מיונז - 100 גרם
שמן צמחי - 30 מ"ל
מלח, פלפל חריף - לפי הטעם
ירוקים - להגשה
מתכון שלב אחר שלב:
כדי לבשל תפוחי אדמה טעימים עם בשר במיונז בתנור, קחו את האוכל מהרשימה. אתם תקבלו את טעם הבשר העשיר ביותר מבשר בקר או טלה. אך ניתן להחליפו בחזיר, פילה עוף / הודו או עופות אחרים.
אפשר להשאיר תפוחי אדמה קטנים פקעות שלמות, גדולות - לחתוך לרבעים או לחצאים. שכבות נוספות עשויות מבצל, ירקות עונתיים.
חותכים בשר בקר נקי ויבש בצורה גסה למדי, לחתיכות באותו גודל בערך. להעצמת הארומה לפני האפייה מטגנים את הבשר במחבת בתוספת שמן צמחי. שמרו על אש גבוהה, רעדו וכסו עם קרום קל.
אנו מעבירים את הבקר החם למיכל עמיד בחום.
אנחנו נרדמים עם תפוחי אדמה, קלופים וחותכים לשברים גדולים. זורק קורט מלח ופלפל חריף גרוס. אם תרצו בחרו את התבלינים והתבלינים האהובים עליכם לאפיית תפוחי אדמה עם בשר בתנור.
יוצקים את המיונז הסמיך מעל. לפעמים מערבבים אותו עם שמנת חמוצה, ולפעמים מוחלפים איתו לגמרי.
התקן את המכסה וטלטל אותו היטב. אין צורך לערבב, ללכלך את הידיים, פשוט לנער את הכל.
ואז הכנסנו את הטופס לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 180 מעלות במשך 45-50 דקות בערך. היזהר, אם חסר לחות, שפוך מים או הוסף מיונז.
אנו חוררים את תפוחי האדמה, הבשר וטועמים לרכות.
מגישים תפוחי אדמה אפויים במיונז עם בקר עם עשבי תיבול טריים ומיד, בחום האש.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!