גבינת קוטג 'חג הפסחא טעימה ומתוקה, פודינג ללא ביצים - פינוק מסורתי על תחייתו המוארת של ישו. הוא נוצר מראש, כ- 1-2 ימים לפני החג, על ידי קירורו במקרר. אם תרצה, מוסיפים צימצאות, פירות מסוכרים, אגוזים, פרג ומרכיבים מתוקים אחרים למסה הגושמית, המסמלים שגשוג וחיים עשירים.
קינוח כזה מוגש בהחלט לארוחת הבוקר יחד עם עוגת חג הפסחא וצבעים (ביצי עוף מבושלות צבועות בצבעים שונים). הוא האמין כי יש לטעום תחילה את גבינת הקוטג '.
אתה יכול להכין פינוק תוך 20 דקות בלבד, אך עליו לבלות את הלילה במקרר כדי שהנוזל ייצא ממנו. ואז חג הפסחא יקבל את הצורה בה הוא הגן.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
- 450 גרם גבינת קוטג 'שמנה;
- 4 כפות. חלב מרוכז;
- 50 גרם גרעיני אגוז;
- 50 גרם צימוקים;
- 100 מ"ל שמנת חמוצה מכל תכולת שומן;
- מתיז לקישוט.
איך לבשל:
להכין אוכל.
שים את גבינת הקוטג 'השומנית שנרכשה במיכל עמוק: קערה או קערת סלט. אם המוצר אינו שמן מדי, הוסיפו למסה 100 מ"ל חמאה מומסת. אבל במקרה של גבינת קוטג 'שומנית, ניתן למנוע מרכיב כזה. זכרו היטב את המסה בעזרת מזלג, תוך שבירת גושים גדולים.
יוצקים פנימה את החלב המרוכז ומוסיפים את השמנת החמוצה. במקום חלב מרוכז, ניתן להשתמש בסוכר מגורען, אבקה או דבש פרחים, אך עדיף שלא להחליף מתיקות.
השתמש בבלנדר או במיקסר צולל כדי לנקב את תוכן הקערה, ריסוק כל גושי הגוש והפוך הכל למסה הומוגנית.
מעבירים את התערובת למצקת או קלחת טפלון, מניחים על הכיריים ומבשלים על אש בינונית כ- 3-5 דקות תוך ערבוב מתמיד. חשוב מאוד רק לחלוט את התערובת לבועת האוויר הראשונה, אך לא לזמן רב!
ברגע שזה קורה והמסה נהיית מימית, הוסיפו לתוכה אגוזים, כתושים בידיים וצימוקים. מכבים את האש ומערבבים.
מרפדים את התבנית בבד גבינה בשכבה אחת או שתיים ומכניסים לתוכה את מסת הגבינה החמה. מכסים את החלק התחתון בקצות הגזה ומכוונים את הדיכוי. מכניסים את תבנית עוגת הפסחא למקרר למשך 24 שעות לניקוז עודפי הנוזלים.
לאחר הזמן שצוין, פרש בזהירות את קצות הגזה, הפוך את התבנית במהופך על צלחת והרם אותה למעלה. מקשטים את גבינת הקוטג 'פודינג חג הפסחא לפי רצונכם, כמו זרעים, פירות מסוכרים, אגוזים או פרג. להגיש צונן.
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!