מלפפון חמוץ מעולה עם שעורה ומלפפון חמוץ יאהב את כל בני המשפחה. זוהי רק אפשרות מנה ראשונה אופנתית למגוון ארוחות. לוקח קצת יותר זמן לבשל אותו ממרק רגיל, אבל בהחלט שווה להתאמץ. כדי להקל על התהליך ניתן להרתיח את השעורה מראש עד לבישול.
חמוצים פריכים וטעימים. ניתן להחליף משחת עגבניות בעגבנייה. לקבלת תוצאה בהירה וטעימה יותר, הוסף חזה מעושן.
אפשר להגיש חמוצים עם כף שמנת חמוצה עבה ושניים-שלוש פרוסות לחם טעים.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
מים - 1.5 ליטר
חזה מעושן - 120 גרם
תפוחי אדמה - 2 יח '.
גזר - 1 יח '.
בצל - 1 יח '.
מלח, פלפל - לפי הטעם
שמן צמחי - 1 כף.
מלפפונים כבושים - 4-5 יח '.
משחת עגבניות - כף אחת
שעורה פנינה - 5 כפות
תיאור:
הכן את כל המאכלים. אם אתם מעדיפים חמוצים במרק, אז בישלו אותו מראש. להתאים כמו בָּשָׂרו עוף.
מקלפים ושוטפים פקעות תפוחי אדמה, מייבשים. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות. לאחר מכן העבירו את הפרוסות לסיר.
יוצקים מים נקיים לסיר. מעבירים את המיכל לאש, מביאים לרתיחה ומבשלים את תפוחי האדמה במשך 20 דקות.
מרתיחים את שעועית הפנינה מראש בסיר נפרד. בתהליך בישול תפוחי אדמה, שפכו אותו למיכל.
חותכים את החזה המעושן לקוביות קטנות.
מחממים מחבת, יוצקים כפית שמן ומעבירים את החזה - מטגנים 2-3 דקות על אש נמוכה.
מוסיפים גזר ובצל לתבנית. מטגנים ירקות וחזה כמה דקות.
בינתיים חותכים את החמוצים לקוביות או לרצועות.
מעבירים את המלפפונים לתבנית עם ירקות וחזה, מוסיפים את העגבנייה (מדללים את הפסטה בחצי כוס מים חמים). מבשלים את החבישה לכמה דקות.
שלחו את הרוטב לתבנית, הוסיפו מלח ופלפל. מבשלים את המלפפון החמוץ עוד 10 דקות ואז מסירים את הדגימה.
לאחר זמן מה מסדרים את המנה המוגמרת על צלחות, מוסיפים שמנת חמוצה ומגישים.
תהנה מהארוחה!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!