עוגיות גבינת קוטג '"רגלי אווז"

ניתן להכין עוגיות "Houndstooth" מבצקים שונים, היום אני מציע לאפות מגבינת קוטג '. יש לו ארומה שמנת נעימה, אופיינית למאפים המיוצרים ממוצרי חלב מותססים. לא משנה מה שתשתו (משקאות פירות, תה, קקאו, חלב), זה טעים עם כל המשקאות. כמו כן, עוגיות כאלה נוחות לתפוס בדרך, לטיול או לבית הספר.

וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.

רכיבים:

קמח - כ -180 גרם

גבינת קוטג '- 200 גרם

חמאה - 2 כפות l.

ביצה - 1 יח '.

סוכר - 80 גרם

אבקת אפייה - 5 גרם

מלח - 2 גרם

מתכון שלב אחר שלב:

כדי להכין ביסקוויטים של כבד רגליים של Hound, קחו את האוכל הרשום. לפעמים הם גם משפרים את הטעם עם סוכר וניל, קינמון טחון או תבלינים אחרים, אבל אני מעדיף בצק גבינת קוטג 'טהור.

עם כל קומפוזיציה (בין אם זה לחם קצר, גבינת קוטג ', בצק קצוץ), העוגיות הללו נבדלות על ידי יציקה - משולש רב שכבתי מקופל ממעגל כלפי חוץ והמוצרים דומים לרגלי עורב.

שלב קודם גבינת קוטג ', ביצה וסוכר (כ- 40-50 גרם) בקערת עבודה, כמו גם קורט מלח קטן. אם גבינת הקוטג ', כמו שלי, היא גרגרית (גרגרית), אז עדיף לטחון אותה קודם. ואז קל יותר ללוש את הבצק. והמבנה נראה הומוגני יותר (עם תכלילים קטנים). סוחטים דרך מסננת או משתמשים בבלנדר.

instagram viewer

ממיסים את החמאה, מצננים מעט (עד שהיא חמה). יוצקים על עיסת הגבינה המתוקה ומערבבים.

על ידי החלפת חמאה במרגרינה תוכלו לחסוך כסף, אך המוצרים יתפנו בטעמם.

מערבבים כ 100 גרם קמח עם אבקת אפייה.

ואז נוסיף את הרכב הגבינה. ללוש, מוסיפים קמח נוסף.

אנו מקבלים בצק רך וגמיש מגבינת קוטג '.

אנו מגלגלים שכבה דקה, חותכים עיגולים - הקוטר נתון לשיקולכם. קוטר גדול יותר, פחות מוצרים.

ראשית, כופף את העיגולים לשניים.

אנחנו מקפלים שוב את החצאים לשניים. לחץ על הפינות באצבעותיך, כך שבאפיית חתיכות העבודה הן מחזיקות בתצורה. לקבלת קרום פריך, משמנים מעט מעל במים וטובלים בסוכר.