פסטה ימית עם רסק עגבניות

ארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה יכולה להיות פסטה ימית עם רסק עגבניות. לצורך הכנתם השתמשתי במוצרים "נוצות", אך אין צורך ליטול אותם, לחלוטין כל מה שמשפחתך מעדיפה שיעשה. בתוספת רסק עגבניות לבשר הטחון, המנה רוכשת עסיסיות, בהירות וטעם יוצא דופן. פסטה כזו מוכנה בפשטות, העיקר הוא הרצון והזמינות של המרכיבים הדרושים. אז בואו נתחיל!

וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.

בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro

רכיבים:

פסטה - 500 גרם.

בצל נורה - 1 יח '.

חזיר - 400 גרם.

משחת עגבניות - 2 כפות

מלח, פלפל שחור - לפי הטעם

מים - 50 מ"ל.

שמן צמחי - 2 כפות

מתכון שלב אחר שלב:

לבישול פסטה ימית עם רסק עגבניות נכין את המוצרים לפי הרשימה למתכון.

חותכים את ראש הבצל המקולף והשטוף לקוביות קטנות. אנו נשלח את הפרוסות למחבת עם שמן צמחי מחומם.

מטגנים את הבצל תוך כדי ערבוב מדי פעם עד לקבלת צבע חום זהוב בהיר.

בזמן הכנתו, בואו נעשה את הבשר הטחון. לשם כך יש לשטוף את הבשר במים זורמים, לייבש אותו במגבות נייר ולחתוך לחתיכות קטנות. ואז אנחנו מעבירים אותם דרך מטחנת בשר עם רשת דקה או בינונית.

instagram viewer

למתכון זה תוכלו להשתמש לא רק בחזיר, אלא גם בסוגי בשר אחרים, או לרכוש בשר טחון צונן מוכן, שנמכר בסופרמרקטים רבים.

כשהבצל מגיע למצב הרצוי, הוסיפו אליו את הבשר הטחון.

בעזרת מרית עץ אנו מנסים לפרק את כל הגושים הגדולים שעלולים להיווצר במהלך הטיגון. תוך כדי ערבוב מבשלים את הבשר הטחון על אש נמוכה במשך כ- 7 דקות. ברגע שהוא מתבהר מוסיפים מלח, פלפל שחור ורסק עגבניות.

מערבבים היטב ויוצקים מעט מים. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים עוד 5-7 דקות.

בשלב זה, אנו נעשה את הפסטה. שמנו אותם במים מומלחים רותחים, ובהנחיית ההוראות על האריזה, אנחנו מרתיחים עד שהם מבושלים, או אפילו יותר טוב, למדינה "אל דנטה", שפירושו - על שן, כלומר, הפסטה צריכה להיות רכה מבחוץ, אך מעט קשה מבפנים, וכשהיא ננשכת אביב.