לעתים קרובות, המתכונים הפשוטים ביותר נותנים תוצאות מצוינות. הגרסה של היום היא אישור לכך - כרוב מבושל עם תפוחי אדמה - טעים, פשוט, מהיר ומשתלם. כדי להכין מנה תצטרכו לא רק מינימום של מוצרים, אלא גם מעט מאוד מזמנכם ומאמץכם. כל מה שאתה צריך נמצא לעתים קרובות בהישג יד - סט ירקות פשוט. מדובר בתפוחי אדמה וכרוב שהם "חברים" מושלמים זה עם זה, על בסיס מוצרים אלה תוכלו ליצור הרבה מנות מעניינות.
לשם שינוי, הוסיפו למנה מוצרי בשר, כל מיני תבלינים, עשבי תיבול. ניסוי, חברים יקרים, אל תפחדו!
אפשר פשוט להגיש לשולחן כרוב מבושל עם תפוחי אדמה. אם תרצה, השלם את המנה עם חמוצים ועשבי תיבול, ירקות טריים.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
כרוב - 200 גרם
תפוחי אדמה - 200 גרם
גזר - 1 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
מלח, פלפל - לפי הטעם
שום מגורען - כפית אחת
שמן צמחי - לפי הצורך
תיאור:
הכן את כל המאכלים הרשומים. בחר ירקות טריים ללא נזק.
חותכים את הכרוב, שוטפים ומייבשים. קוצצים בדרך הרגילה. אם יש לכם פומפיה מיוחדת או כל מכשיר לחיתוך כרוב, הקפידו להשתמש בו.
בחר קשת בגודל בינוני. נקו אותו מיד, שטפו אותו במים זורמים, חתכו אותו לקוביות קטנות או לחצי טבעות.
קלפו ושטפו את הגזר. טוחנים לכדי גילוח עדין.
קלפו את פקעות תפוחי האדמה, הסירו את כל האזורים הכהים. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות.
הכינו שתי מחבתות בבת אחת - התחממו, שפכו כף שמן צמחי לכל אחת מהן.
מטגנים את קוביות תפוחי האדמה במחבת אחת. שומרים 5-7 דקות - עד שתפוחי האדמה משחימים.
מטגנים כרוב, גזר ובצל במחבת השנייה באותו זמן. מוסיפים ירקות למחבת עם תפוחי אדמה, מערבבים. מוסיפים מלח ופלפל, שום מגורען. מערבבים שוב את כל החומרים, מכסים ומפחיתים את האש. מבשלים למשך 15 דקות.
התאימו את המנה המוגמרת לפי הטעם, הגישו.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!