מחסן של ויטמינים ומינרלים שניתן להכין לחורף הוא דומדמניות שחורות, משפשפות בסוכר. קל לפקק ריבת פירות יער כזו בלי לבשל במיכלים נפרדים או צנצנות עם מכסי ניילון, אבל אתה צריך לאחסן את העבודה רק במקום קריר: מקרר או מרתף, מכיוון שהוא יכול תְסִיסָה. היחס המשוער של פירות יער וסוכר הוא 1: 1, אך אם לא תאחסנו במקרר, עדיף להגדיל את כמות הסוכר המגורר ל -2.
אתה יכול להשתמש במעבד מזון, בבלנדר ידני או במגרסה לקצוץ. מותר פשוט לטחון את פירות היער בעזרת מזלג שולחן רגיל. כאשר משתמשים בטכניקה, תקבלו מסה הומוגנית יותר, כאשר קוצצים במזלג - פשוט דומדמניות כתושות.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
דומדמניות שחורות - 300 גרם
סוכר - 300 גרם
איך לבשל:
ניתן להשתמש בפירות יער טריים או קפואים, אולם בשנייה כמות הויטמינים והממתקים תהיה מעט נמוכה יותר.
מסדרים את הדומדמניות, מוציאים זרדים ועלים, יוצקים למיכל עמוק: קערה או קערת סלט, סיר. ממלאים במים קרים ושוטפים, מסירים קוקו, דגימות רקובות. מסננים ויוצקים את גרגרי היער על מגבות נייר או מגבות נייר כדי להסיר עודף לחות.
העבירו את הדומדמניות לקערת המסוק או לקערה העמוקה.
מוסיפים את אותה כמות סוכר מגורען. אנשים רבים מחליפים אותו בדבש מכל סוג שהוא - אתה יכול לעשות את אותו הדבר אם אתה או יקיריכם אינם אלרגיים למוצר זה.
טוחנים הכל במשך 4-5 דקות במצב פועם, או טוחנים את כל המסה בעזרת מזלג למשך 8-10 דקות. אין צורך לקצוץ יותר זמן, כדי לא להרוג את העצמות הקטנות בגרגרים.
וודאו שמיץ פירות יער לא נזרז מסביב - כתמי דומדמניות שחורות קשים להסרה ממשטח העבודה והבדים!
הכן מיכלים או צנצנות יבשות ונקיות. שים בתוכם את כל מסת הדומדמניות, מכסים בסוכר מעל, ויוצרים "כרית" מתוקה. מכסים מיד ומאחסנים.
אין צורך לחכות לחורף כדי לטעום את המעדן - השאירו לעצמכם ריבת פירות יער כדי לנסות לחלוט ריחני תה!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!