סלטים חלבוניים דשנים ובעלי קלוריות פופולריים במיוחד בעונת החורף. כמובן, הגברים שלנו הם אניני הטעם הגדולים שבהם. לכן, עבורם נכין כעת סלט טעים מאוד של ביצי שליו עם בשר מעושן.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
ביצי שליו - 6 יח '.
מלפפון כבוש - 100 גרם
זיתים - 60 גרם
כרוב פקין - 200 גרם
בשר מעושן מבושל - 100 גרם
בצל ירוק - 20 גרם
גבינה קשה - 40 גרם
מיונז - 2 כפות
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
מלח ים, ירקות - אופציונלי
איך לבשל:
להכנת הסלט, הכינו את כל המאכלים הדרושים לפי הרשימה שלנו. ראשית, הניחו סיר עם מעט מים מומלחים על הכיריים ובתוכו ביצי שליו. לאחר הרתיחה, מבשלים אותם לא יותר מ -5 דקות. ואז לקרר, לקלף מהקליפה.
מפרקים את הכרוב הסיני לעלים, חותכים חלק בגודל של סנטימטר ליד הגדם. שטפו אותם מתחת למים זורמים, נגבו אותם עם מגבות נייר או מפיות עבות.
קוצצים את הכרוב לסרטים דקים ומניחים בקערה עמוקה. שוטפים בצל ירוק ומייבשים גם אותם. ואז קוצצים דק ומוסיפים לפרוסות הכרוב.
חותכים את הבשר המעושן לרצועות דקות, קוצצים את המלפפון הכבוש בערך באותו אופן. מוסיפים הכל לקערה. כדי למנוע מהרטבת הסלט תוכלו לסחוט את עודף המרינדה מהמלפפון.
מגררים את הגבינה הקשה האהובה עליכם על פומפיה גסה. שלח את השבבים שנוצרו לשאר המרכיבים.
אם הזיתים מגולענים, לחץ עליהם בכף היד והפריד מהם הבשר. עכשיו חותכים לרצועות. מחק את העצמות. חותכים 5 ביצי שליו לאורך לרבעים.
מניחים את כל החומרים בקערה. מתבלים במיונז איכותי ודל שומן. מערבבים פלפל שחור גרוס טרי לטעם ולארומה. מערבבים את הסלט. נסו זאת, הוסיפו מעט מלח ים במידת הצורך.
חלקו את הסלט המוכן למנות וקשטו בפרוסות ביצת השליו המבושלת שנותרה וענף עשבי תיבול טריים.
מגישים מייד.
תהנה!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!