הכן רוטב חזיר עם רוטב סויה לארוחת ערב משפחתית. מגישים אותו עם אורז מבושל ועשבי תיבול טריים - מתגלה כמנה פשוטה, טעימה ורבגונית לתזונה היומית שלכם. אם כל אחד מבני הבית הוא נגד תוספת כזו בדיוק, החלף בפירה, פסטה, כוסמת או דגנים אחרים.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
חזיר - 500 גרם
בצל - 1 יח '.
גזר - 1 יח '.
קמח - 40 גרם
רוטב סויה - 50 מ"ל
מים - 150 מ"ל
שמן צמחי - 30 מ"ל
מלח, פלפלים חריפים, עשבי תיבול - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
להכנת רוטב בשר טעים לאורז ולקישוטים אחרים בבית, נסו את אחד המאכלים הרשומים. להפשיר חזיר מראש במידת הצורך. כמו כן, המתכון מתאים לבשר בקר, טלה, עוף. מרתיחים אורז לבן במים רותחים מומלחים.
במקביל, חותכים את עיסת החזיר הטהורה לסורגים באותו גודל בערך. לא דק מדי, כך שחתיכות הבשר מורגשות בבירור ברוטב. מפזרים קמח חיטה.
מערבבים היטב את הבשר עם קמח, לחם כל נתח מכל הצדדים. במהלך הטיגון הראשוני, שכבת הקמח תכסה את החזיר בקליפה, תשמור על עסיסיות ועדינות הסיבים, ובעתיד תהפוך לעיבוי הנוזל (הרוטב).
אנו מעמיסים חתיכות חזיר לתבנית עם שמן מזוקק חם ורזה. מטגנים על אש גבוהה 3-4 דקות, מערבבים, נותנים לבשר להשחים מעט.
ואז הוסיפו ירקות. מתכון זה מכיל גזר ובצל. גרוס בצורה נוחה לך. אפשר לטחון או לזרוק חתך די גדול. מערבבים שוב ומרווים בשמן למשך 2-3 הדקות הבאות. אתם מוזמנים להרחיב את ערכת הירקות אם תרצו, הכניסו ריקים קפואים.
לאחר הטיגון המקדים מוזגים את הבשר עם ירקות עם רוטב סויה ומי שתייה. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הטמפרטורה ומבשלים כחצי שעה. לפעמים אנחנו מערבבים בעזרת מרית, לא מאפשרים לה להישרף. מתבלים בנוסף במלח, תבלינים, במידת הצורך. נסה זאת.
הוציאו את הרוטב הבשר מריח להפליא מהתנור, הוסיפו שמיר קצוץ דק או עשבי תיבול אחרים. פלפל, ערבב.
יוצקים רוטב בשר אורז מבושלאו אחר לְקַשֵׁט לפי שיקול דעתך. אנו מגישים את המנה חמה וללא דיחוי.
בתאבון!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!