בפיצריות פיצה כזו, מה שמכונה הוואי, אהובה ומוזמנת על ידי מבקרים רבים, מכיוון שהשילוב של עוף ואננס פופולרי מאוד במטבחים רבים בעולם. גם המשפחה שלי אוהבת אותה. לכן, אני מנסה להכין אותו אם אוכל להשיג אננס טרי או פחית טבעות אננס משומרות במחיר טוב. אני מציע לעבור לחלק המעשי של המתכון בהקדם האפשרי.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
קמח - 280 גרם
מים - 150 מ"ל
שמן רזה - 2 כפות
מלח - קורט
סוכר - כף אחת
שמרים מסיסים - 1 כפית
פילה עוף - 300 גרם
אננס - 200 גרם
סלמי - 150 גרם
גבינה קשה - 200 גרם
רוטב עגבניות - 3 כפות l.
צלפים - 3 כפות
איך לבשל:
הכן את כל מה שאתה צריך להכנת פיצה אננס ועוף. המים צריכים להיות חמים. כפי שכבר הבנתם, גם אננסים טריים וגם שימורים בסירופ יעשו.
שוטפים את פילה העוף מתחת לזרם עדין של מים קרים. להתייבש. חותכים את הסלאמי לפרוסות דקות.
בקערה גדולה ועמוקה שלבו את הקמח המנופה, המלח, הסוכר והשמרים.
יוצקים מים חמים ושמן צמחי.
ללוש לבצק אלסטי רך. ללוש בידיים 5-7 דקות. הוא לא אמור להיצמד לכפות הידיים, אלא להיות נעים למגע.
מכסים את הקערה בבצק בניילון נצמד, שולחים למקום חם למשך 40-60 דקות.
בשלב זה חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות, מטגנים אותו בקצרה בכמות מינימלית של שמן צמחי עד שהוא מזהיב מעט. מוציאים את הבשר מהתבנית ומצננים.
מקלפים את האננס והליבה הקשה, חותכים לחתיכות קטנות.
את הבצק שהגיע צריך ללוש היטב בידיים. ואז פצל לשלושה חלקים. מכמות בצק זו מכינים שלוש פיצות על קרום דק בקוטר של 30 סנטימטרים.
מפזרים קלות את המשטח בקמח, מרדדים שכבה דקה, משמנים עם יקיריכם רוטב עגבניות.
מפזרים גבינה קשה מגוררת מעל.
מניחים פרוסות פרגיות ועוף מטוגנות קלות על שכבת שבבי גבינה. אופים את החומר בתנור חם על 200 מעלות למשך 15 דקות.
מפזרים צלפים מעל הפיצה ההוואית בעת ההגשה. חותכים למנות בעזרת סכין מיוחדת והזמינו את המשפחה לשולחן.
תהנה!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!