מרק כוסמת עם עוף

יש לכלול מרקים בתזונה של כולם באופן שוטף, במיוחד לילדים ולקשישים. למרק כוסמת אפשרויות בישול רבות, אך הפופולרי ביותר הוא המתכון הקלאסי - פשוט, אך מוכח לאורך שנים. הוא מבושל במרק עוף מכל חלק של העוף. העיקר לבחור בשר על העצם, כך שתקבל מרק עשיר.

כוסמת ועוף במרק משלימים ירקות, עשבי תיבול ותבלינים. המנה יוצאת מזינה ומשביעה, תוך שהיא נשארת תזונתית. כמו כן, אל תשכח מהיתרונות שלה, מכיוון שלכוסמת יש הרבה תכונות שימושיות.

וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.

בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro

רכיבים:

עוף - 300 גרם.

תפוחי אדמה - 3 יח '.

גזר - 1 יח '.

בצל - 1 יח '.

גריסי כוסמת - 100 גרם.

שמן צמחי - 2 כפות

מלח לטעימה

ירוקים - 30 גרם.

גרגרי פלפל - 3 יח '.

עלה דפנה - 1 יח '.

מים מטוהרים - 2 ליטר.

איך לבשל:

להכין אוכל.

הניחו סיר בגודל מתאים על המבער המופעל, שפכו מים מסוננים פנימה. יוצקים פחות מהכמות שצוינה בתחילה בכדי להשאיר מקום לכל מוצרי המזון.

שוטפים את הבשר מתחת למים זורמים, מעמיסים לסיר, מבשלים כ -20 דקות עד שהוא רך. ממליחים את המרק לפי הטעם, זורקים את עלה הדפנה וגרגירי הפלפל.

instagram viewer

קוצצים דק את הבצל בסכין, קוצצים את הגזר בפומפיה. טען את תערובת הירקות המוכנה למחבת שמן שחוממה מראש להקפצה.

קולים על אש בינונית כ -5 דקות, תוך ערבוב תדיר בעזרת מרית. הירקות צריכים להיות רוויים בשמן ולהתרכך, אך לא להישרף בשום צורה שהיא. לאחר מכן, העבירו את תוכן התבנית לתבנית.

מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, קוצצים למקלות בינוניים.

מעמיסים לסיר בעקבות תערובת הירקות.

כשהעוף נעשה רך יותר, כלומר הוא מגיע למצב הרצוי, מוציאים אותו מהמרק, מצננים, מפרידים את העיסה מהעצם. לאחר החיתוך מחזירים את הבשר למרק.

ממיין את הכוסמת, מסנן פסולת אפשרית. שטפו אותו ביסודיות על ידי ניקוז המים המלוכלכים מספר פעמים. טען את הדגנים שנבחרו במרק 5 דקות לאחר הנחת תפוחי האדמה.

מבשלים את המרק עד שתפוחי האדמה והכוסמת מבושלים, זה ייקח 15-20 דקות. במידת הצורך, שפכו מים רותחים חמים, והתאימו באופן עצמאי את הצפיפות הנחוצה לכם.

הדק את המרק לטעמך על ידי הוספת מלח ופלפל. שוטפים את הירוקים, מסירים את הענפים העבים, קוצצים את העלים וזורקים אותם לתבנית בסוף ממש. מרתיחים את המנה עוד 2 דקות, ואז מסירים מהאש, נותנים לה להתבשל.