מנה פשוטה וטעימה שיכולה להיות מוגשת כתוספת לבשר או לדג אפוי היא סלט סלק מבושל. יתר על כן, עדיף להרתיח את יבול השורש מראש למשך 25-30 דקות (תלוי בגודלו) ולהצטנן. כמו כן, ניתן להרתיח או לאפות את הירק בערב על מנת לרצות את יקיריכם בבוקר עם מנה בריאה שאת ההרכב אתם חופשיים לבחור לפי טעמכם, מבלי לשנות את המרכיב העיקרי. מלפפונים טריים וכבושים, עגבניות ירוקות מוחמצות, אפונה משומרת, צלפים, גזר מבושל משולבים באופן אידיאלי עם סלק מבושל, בצל כבוש וכו '. אם החלטתם להוסיף שזיפים מיובשים, זכרו כי מנה עם מרכיבים כאלה אינה מתובלת בשמן צמחי, אלא מיונז.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
סלק מבושל - 1 יח '. (גָדוֹל)
מלפפון טרי - 1 יח '.
בצל אדום - 1 יח '. (קָטָן)
פטרוזיליה - 3-4 גבעולים
שמן צמחי - 1 כף.
מלח ופלפל לפי הטעם
חומץ תפוחים - 2 כפות
מים רותחים - 100 מ"ל
איך לבשל:
הכן את האוכל שאתה צריך.
מרתיחים את ירק השורש, מצננים לטמפרטורת החדר. קלפו ושטפו אותו.
מקלפים את הבצל האדום, חותכים אותו לקוביות קטנות ויוצקים למיכל עמוק. יוצקים מים רותחים בשילוב חומץ תפוחים ומשאירים למשך 3-5 דקות להסרת המרירות. כמעט כל סוג של בצל שנמכר בסופרמרקט או בחנות מכיל מרירות (למעט לבן וסגול קרים), ולכן עדיף למזער אותו. ואז מרוקנים את המרינדה.
שוטפים את המלפפון הטרי במים, חותכים את הזנבות משני צידי הירק וחותכים לצלחות ואז לקוביות בינוניות. מוסיפים את הפרוסות לקערה לתערובת הבצל המאודה.
חותכים את הסלק לפרוסות ואז חותכים אותם לאותן קוביות כמו המלפפון הטרי. מוסיפים לשאר המרכיבים.
אם אפיתם ירק שורש אז לאחר החיתוך תנו למיץ לנקז מהקוביות ורק אז הוסיפו למיכל.
מפזרים מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם, מוסיפים פטרוזיליה שטופת קצוצה או שמיר. מערבבים הכל בזהירות על ידי שפיכת שמן צמחי ללא ריח, מזוקק.
אם תרצה, למבוגרים, אתה יכול בנוסף לדחוס שן שום, שקילפה ונשטפה בעבר.
מניחים את סלט הדיאטה של סלק מבושל, מלפפון ובצל בקערות או על מגש. מגישים מיד לפני שמיץ הסלק מכתים מרכיבים אחרים.
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!