כידוע, גברים אוהבים בעיניים, והדרך ללב שלהם היא דרך הבטן. סלט "חלומות גברים" הומצא כדי לספק את התיאבון של המחצית החזקה של האנושות. הוא כובש במראהו ומתענג בטעמו הייחודי.
מותר ליצור סלט מסוגי בשר שונים, אך הגרסה הקלאסית כוללת תוספת בקר. המרכיב העיקרי השני הוא הבצל החם המוחמץ בחומץ תפוחים. הסלט מונח בשכבות ברצף ספציפי. עדיף לא לשנות אותו כדי להשיג את הטעם הרצוי.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
בקר - 250 גרם.
גבינה קשה - 150 גרם.
בצל נורה - 1 יח '.
ביצים - 2 יח '.
מיונז - 120 גרם.
חומץ תפוחים - 20 מ"ל.
מים - 20 מ"ל.
סוכר - 15 גרם.
בצל ירוק - 10 גרם.
מלח לטעימה
איך לבשל:
להכין אוכל.
קודם כל, הרתיח את הבקר עד שהוא רך, כלומר עד שהוא רך. זמן הבישול לבשר הוא כ 60 דקות, אך הוא יכול להשתנות בהתאם למנת הבשר שנבחרה. הקפידו לתבל את המים במלח במהלך הבישול כדי שהבקר המוגמר לא יהיה תפל. לטעם אפשר לזרוק תבלינים למרק - עלה דפנה ופלפל אנגלי.
מצננים את נתח הבשר המוגמר לחלוטין ואז חותכים לקוביות קטנות.
מפרידים את ראש הבצל מהשכבה העליונה, שוטפים, חותכים לחצאי טבעות דקות.
מוזגים מים חמים לקערה עמוקה, מוסיפים אותה כמות של חומץ. ואז מוסיפים סוכר, מערבבים אותו בעוצמה, ממיסים את הגרגירים המתוקים ככל האפשר. ואז טובלים את חצי טבעות הבצל לתוך המרינדה שהתקבלה. הכבילו את הבצל למשך 15 הדקות הבאות.
בינתיים הכינו את שאר מרכיבי הסלט.
מרתיחים את הביצים קשות, מניחים אותן במים קרים למשך 5 דקות. מניפולציה זו תסייע בהסרת הקליפות ביתר קלות, וכן בקירור מהיר יותר. לאחר קירור הביצים מקלפים וקוצצים בפומפיית שבר דקה. קוצצים באותה צורה גבינה קשה.
סוחטים את נוצות הבצל הכבוש מהמרינדה, מניחים על צלחת שטוחה בה תעצבו את הסלט, החלקו אותם יפה. הם יהיו השכבה הראשונה של הסלט. משמנים עם מיונז מעל.
מורחים את קוביות הבקר בצורה אחידה מעל, מכסים גם אותם בשכבת רוטב מיונז.
לאחר מכן, הניחו את שבבי הביצה על הבשר, משמנים אותו במיונז.
הגימור יהיה צ'יפס משובח של גבינה קשה. אין צורך לכסות את השכבה הזו במיונז, עליה להישאר אוורירית.
תנו לסלט "חלומות גברים" לחצי שעה כדי שהמרכיבים יספגו את רוטב המיונז. לשם כך, הכניסו אותו למקרר.
מפזרים בצל ירוק קצוץ לפני ההגשה.
בתאבון!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!