קל מאוד להכין ארוחת ערב טעימה ומהירה לכל המשפחה. אורז עם שרימפס וירקות יהיה מנת סוף שבוע ראויה. כל שעליך לעשות הוא לקרר בקבוק יין לבן יבש ולרצות את "חצאיך" עם אוכל פירות ים טעים.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
שרימפס - 250 גרם
אורז עגול - 1 כוס
שמפיניון - 150 גרם
בצל - 40 גרם
סלרי פטוטרת - 1 יח '.
פלפל בולגרי - 40 גרם
פטרוזיליה - כמה זרדים
שמן רזה - 2 כפות
מלח לטעימה
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
איך לבשל:
הכן את כל המאכלים ברשימה. שוטפים ירקות ופטרוזיליה מתחת למים זורמים, מייבשים אותם יבשים.
קלפו את השרימפס מהקליפה, תוכלו להשאיר את הזנבות ליופי. פורסים כל זנב מלמעלה באמצע לאורך, מסירים את המעיים.
ניתן לקלף כיפות פטריות, אם רוצים.
השלב הראשון הוא בישול האורז. שטפו אותו מספר פעמים עד שהמים צלולים וצלולים. יוצקים מי שתייה נקיים סנטימטר אחד מעל לדגנים, מניחים את הקלחת על האש.
ברגע שהוא רותח, הפחיתו מיד את האש לנמוכה ובשלו מתחת למכסה סגור היטב למשך 15 דקות. לאחר זמן מה, כבה את הכיריים ומבלי לפתוח את המכסה השאירו את הדגנים לעשר דקות נוספות.
שחררו את האורז המוגמר בעזרת מזלג.
מכינים את שאר המרכיבים במקביל. במחבת קטנה מחממים את השמן המעודן הרזה וחסר הריח, מכניסים את הבצל הקצוץ לחצי טבעות, מטגנים אותו במשך 2-3 דקות.
מקלפים את הפלפל הגבעולי מהגבעול והזרעים, חותכים אותו לרצועות יחד עם הסלרי, מכניסים לתבנית. מטגנים עם הבצל 3-4 דקות.
חותכים את השמפניונים לפרוסות דקות או כמו שאוהבים, מוסיפים לתבנית, מטגנים הכל יחד עוד 3-4 דקות. אם תרצה, בשלב זה, תוכל להוסיף שן שום לירקות לקבלת טעם ופלפלים חריפים לפי הטעם.
העבירו את הירקות המטוגנים מעט לצד במחבת, הניחו את זנבות השרימפס. מטגנים אותם כדקה, מערבבים הכל יחד.
כעת העבירו את האורז המבושל לתבנית. ממליחים ומפלפלים את המנה מיד לפי הטעם, מערבבים.
מפזרים אחרונים את העלים הקצוצים של פטרוזיליה טרייה. מערבבים את המנה המוגמרת בפעם האחרונה.
מחלקים אורז עם שרימפס וירקות למנות ומגישים.
תהנה!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!