מרק חלב עם פסטה הוא מנה מילדות. אחרי הכל, זה די פופולרי בגני ילדים ובשירותי בתי הספר, כמו בעבר, ובימינו. המנה פשוט מושלמת לאוכל לתינוקות, בגלל התועלת, השובע ותכולת הקלוריות שלה. מתכון הבישול הוא פשוט למדי - מינימום מרכיבים ותהליכים, תוך 30 דקות בלבד תקבלו חטיף טעים או ארוחת צהריים.
לשם שינוי, אתה יכול להחליף כל הזמן פסטה - קרניים, קורי עכביש, אטריות, ספירלות וכו '. שימו לב שחלב רזה אינו מתאים למרקים חלביים.
רכיבים:
חלב - 500 מ"ל.
פסטה - 200 גרם.
חמאה - 40 גרם.
סוכר - 20 גרם.
מלח - 2 גרם.
מים לבישול פסטה - 700 מ"ל.
איך לבשל:
להכין אוכל.
הניחו סיר עם מספיק מים על הכיריים. כשהוא רותח, ממליחים קלות, אך לא יותר מדי, שכן המנה האחרונה צריכה להיות מתוקה.
ואז הוסיפו פסטה למים רותחים. מבשלים אותם עד אל דנטה, כלומר עד שהם חצי מבושלים. תקופת הרתיחה של הפסטה היא אינדיבידואלית בהתאם למגוון שלהן, לכן ראו את השעה המדויקת על האריזה.
שים את הפסטה במסננת או במסננת כך שהמים יתנקזו לחלוטין, אך אל תחזיק אותה שם זמן רב, מכיוון שהם יידבקו במהירות.
מניחים סיר נוסף במקביל לתנור. תחילה שטפו אותו במים, ואז שפכו חלב פנימה, הרתיחו. בשלב זה, אין להתרחק מהכיריים כדי שלא יתבשל. השתמש בסיר עם תחתית עבה ודפנות, ואז החלב לא יישרף.
לאחר הרתיחה מנמיכים את האש לבינונית. יוצקים את הפסטה המוכנה לחלב במנות קטנות, תוך ערבוב מתמשך כדי שלא יהוו גוש.
מוסיפים מיד את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, מערבבים נמרצות כדי שהגבישים המתוקים יתמוססו מהר יותר. ניתן להגדיל או להקטין את מנת הממתיק בהתאם לטעם האישי.
מרתיחים מרק חלב למשך 2 דקות ואז מוסיפים חתיכת חמאה. זה יתמוסס מיד בחלב ויוצר כתמים צהובים שייעלמו עם הזמן. מרתיחים את המרק, מוציאים מהתנור, מניחים לו להתקרר ומתבשלים כך שהפסטה תספוג את החלב היטב.
יוצקים את המרק המקורר לצלחות מנות, מגישים.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro