היום אני רוצה להביא לידיעתכם מתכון לעוגות קפיר בתנור. מאפים אלה הם חטיף נהדר בחוץ, בעבודה או בבית הספר. לבצק מוסיפים תבלינים ארומטיים שהופכים את העוגות לטעימות עוד יותר.
הלישה והאפייה יימשכו כ- 20-25 דקות. זה מאוד נוח, במיוחד כשאין לחם בבית, ואתה כבר לא רוצה ללכת לחנות. במקרה זה, עוגות יכולות להציל את המצב, מכיוון שהן מוכנות ממוצרים שאפשר למצוא בכל מטבח. טעים, פשוט ומהיר מאוד. אני ממליץ לנסות את זה, אני מקווה שרבים יאהבו את זה.
רכיבים:
קפיר - 180 מ"ל.
סודה - כפית אחת
מלח - 0.5 כפית
כוסברה טחונה - 0.5 כפית
קורנית - 0.5 כפית
קמח - 200 גרם.
מתכון שלב אחר שלב:
נכין את המוצרים לפי הרשימה למתכון. אנו משתמשים בקמח החיטה בדרגה הגבוהה ביותר ומנפים אותו מספר פעמים דרך מסננת דקה כך שהוא יהיה רווי בחמצן.
מחממים מעט את הקפיר ומשלבים עם סודה. מערבבים ומשאירים למשך 5 דקות. תגובה תתרחש בין שני המרכיבים הללו וקצף יופיע על פני השטח.
אין צורך לכבות סודה, מספיק לערבב אותה עם מוצר חלב מותסס. אחוז הכפיר במתכון זה יכול להיות כל דבר, אנו בוחרים לפי שיקול דעתנו.
מוסיפים לנוזל טימין, כוסברה וקורט מלח. ניתן להתאים את התבלינים המוצעים על ידי שינוים לתפריטים המוכרים והאהובים יותר.
מערבבים היטב ומוסיפים קמח חיטה מנופה.
ללוש בצק רך ומעט דביק.
מכסים את נייר האפייה בקלף ומדליקים את התנור. נחמם אותו עד 200 מעלות. מחלקים את הבצק ל -4 חלקים ויוצרים עוגות אליפסה בעובי של כ- 0.5 סנטימטרים.
בואו נשלח את התבנית עם החסר לתנור למשך 7-10 דקות. במהלך תקופה זו, המאפים צריכים להיות מבושלים לחלוטין ולרכוש גוון זהוב.
עוגות קפיר מוכנות. העבירו אותם למתלה והשאירו להתקרר לחלוטין. ואז נשרת.
בתאבון! מבשלים באהבה!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro