גבינת קוטג 'דלת שומן וללא לחות — יבש מדי, קשה, אין לו ארומה שמנת טעימה. ומהרכים, עם אחוז שומן גבוה, יוצאים אולי התבשילים ועוגות הגבינה הטובות ביותר. אתה לא יכול לנגב / לנקב את זה, אפייה בכל מקרה תהיה מעוררת תיאבון ואיכות גבוהה.
רכיבים:
גבינת קוטג 'מ 9% - 300 גרם
ביצה - 1 יח '.
סוכר - 30 גרם
קמח - 60 גרם
שמן צמחי - 40 מ"ל
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - כדי להכין לביבות גבינת קוטג 'רכות וטעימות בבית, קחו את המוצרים מהרשימה. לטיגון בחרו חמניות או שמן תירס מזוקק, הוא אינו מעשן ובעל ארומה ניטרלית. כמו כן, ניתן לאפות עוגות גבינה ללא שומן, במחבת טפלון חמה. אם אתם רוצים קרום פריך, השתמשו בפירורי לחם לבן לצורך לחם. אם אתם אוהבים את הקליפה הקטיפתית העדינה, עקבו אחר המתכון שלב אחר שלב ופזרו על החסר שכבה דקה של קמח חיטה.
שלב 2 - מערבבים גבינת קוטג 'רכה טרייה עם סוכר מגורען וביצה. אוהבים מתוק יותר, מגדילים את מנת הסוכר. לעתים קרובות מוצג סוכר וניל, קורט מלח, קינמון טחון, צימוקים או פירות יבשים אחרים, פירות מסוכרים שנחתכו לחתיכות קטנות.
שלב 3 - ערבבו היטב כך שכל גבינת הקוטג 'תהיה רוויה בביצה, והסוכר יתפזר באופן אחיד לאורך המסה. יוצקים 2 כפות. l. קמח. אנחנו ממשיכים בלישה. אם אתה רואה שזה לא מספיק, הוסף עוד. אבל ככל שפחות קמח ויותר גבינת קוטג ', עוגות הגבינה טעימות יותר.
שלב 4 - בצק מחית לעוגות גבינה צריך להיות רך, מעט דביק.
שלב 5 - צובטים חתיכה קטנה מהתרדמת ויוצרים עוגות עגולות ופחוסות, מפזרים קמח מכל הצדדים, כולל הלוח. בשלב זה, עוגות גבינה מוגמרות למחצה מוקפאות על ידי רבים: הן מוסרות, מונחות על קרש בשכבה אחת, במקפיא עד שהתקשות לחלוטין. ואז הם נארזים לאחסון ומטגנים לפי הצורך מיד, מבלי להפשיר.
שלב 6 - היום אנו אופים ללא דיחוי, במחבת מחוממת מראש בתוספת שמן צמחי. מסמיק משני הצדדים ומעביר למגבת נייר, מסיר עודפי שומן.
אנו מגישים לביבות גבינת קוטג 'רכות חמות או מקוררות, למשל, עם שמנת חמוצה וריבה.
תאכלו ארוחת בוקר נחמדה!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro