המשפחה המומה! זה קורה כך, כמו מתכון פשוט, מנה רגילה, אבל הטעם מפתיע! זה הלחם השטוח הממולא שלנו היום, והנוף מאוד מעורר תיאבון! ניסיתי את זה בשבילך! בישל לבריאותך!
רכיבים
- בצק:
- 190 מ"ל קפיר
- 200 גרם קמח
- 1-2 כפות שמן צמחי
- 1/2 כפית שמרים
- 1 כף סוכר
- 1/2 כפית מלח
- מילוי:
- 1-2 יחידות עגבניות
- 5-6 כפות שמן צמחי
- פלפל שחור, מלח ים עם עשבי תיבול, טימין
- 2-3 שום שיניים
צעדים
כפי שקורה לרוב, אנו מתחילים לאפות עם הכנת הבצק. מוסיפים הכל לקערת לישה גדולה ומתחילים את הבצק. ללוש כמה דקות, הבצק נשאר דביק, זה נורמלי. משמנים את כדור הבצק המוגמר בשמן צמחי ומוציאים למנוחה, עולים למשך 30 דקות.
זה הזמן להכין את המילוי. אנחנו מכינים שמן ריחני, מוסיפים לשמן תבלינים, מלח ים (עם עשבי תיבול בשבילי), פלפל, טימין ושן שום אחת (חתוכה לשניים). מערבבים ונותנים לו להתבשל במשך 15 דקות. קוצצים את השום שנותר וחותכים את העגבניות לפרוסות.
מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים (שלי 190 גרם כל אחד). מגלגלים לעוגות שטוחות, משמנים אחת היטב בשמן ריחני. מורחים מעל את העגבניות, השום. אם תרצה, תוכל להוסיף מלח, אני פשוט משחתי אותו בשמן.
מכסים בלחם שטוח שני, צובטים היטב את הקצוות ומניחים לשבת כמה דקות בזמן שהתנור מתחמם.
נאפה על רשת (מהתנור) בטמפרטורה של 180 מעלות עד לקבלת צבע זהוב מעורר תיאבון (התנור שלנו אפוי 22 דקות). אל תשכח לשמן את החלק העליון של העוגה עם שארית החמאה לפני האפייה.
מתברר שהעוגה יוצאת דופן במראה ומדהימה בטעמה! הקפידו לנסות לבשל! אוסיף מעט גבינה בפעם הבאה. מקור
מתכון וידאו עם כל הטעמים כאן
תחרות מבית Cookpad ג פרסים מובטחים