מחית ירקות עם נקניקייה על האש ואפונה ירוקה

פירה הוא תוספת עדינה ומשביעה, וגם זולה מאוד.

השף הפרטי ניל אנתוני רואה בפירה מעדן שיש להגיש בכמויות מינימליות עם מנת בשר. כמובן שאפשר לקחת את המנה הזו לרמה חדשה על ידי הוספת קרם כבד ושמן כמהין, אבל היום אנחנו מדברים על תפריט חסכוני.

הכן מחית ירקות על ידי הוספת גזר זול אך בריא לתפוחי האדמה במהלך הבישול, וקורט בצל ירוק קצוץ למנה המוגמרת. הקישוט לא רק יהיה טעים יותר, אלא גם ייראה נוח מאוד. ובעלות, מנה אחת תהיה כ 60 רובל.

רכיבים:

תפוחי אדמה - 3 יח '.

גזר - 1 יח '.

חלב - 35 מ"ל

חמאה - כפית אחת

בצל ירוק (נוצה) - 1 יח '.

נקניקייה מבושלת - 2 פרוסות

שמן צמחי - ½ כפית.

שימורי אפונה ירוקה - 2 כפות

מלח לטעימה

פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

מתכון שלב אחר שלב:

1. הכן את המרכיבים שלך. ניתן לקחת נקניק מבושל עם או בלי בייקון, מעוף או מבשר חזיר. תכולת השומן בחלב היא לבחירתך; משתלם יותר לקנות חמאה לפי משקל.

2. קלפו תפוחי אדמה וגזר, חתכו באקראי, הניחו בסיר. יוצקים כמות קטנה של מים, אך כדי שהירקות יתכסו בזה. הניחו את הסיר על האש, הביאו את התוכן לרתיחה, הוסיפו מלח למים. ואז הפחיתו את האש, כיסו, והבשלו עד שהיא רכה (כ -20 דקות).

3. מסננים את המים ומשפשפים את הירקות דרך מסננת או מועכים במטחנת תפוחי אדמה. מוסיפים את החמאה ומערבבים להמסה מהאש של מסת הירקות.

4. מוסיפים חלב ובצל ירוק קצוץ, מערבבים. מניחים מכסה על הסיר ושומרים על פירה חם עד להגשה.

5. מטגנים 2 פרוסות נקניקיות במחבת מחוממת מראש עם מעט שמן צמחי.

6. מגישים חם עם נקניק מטוגן ואפונה ירוקה.

בתאבון!

לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)

את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro